شطائر كروستيني الإيطالية المقرمشة – وجبة خفيفة مثالية ل حفلات المنزل. الجميع يحبهم ، يجمعون بين الأذواق المشرقة ، القوام المتناقضة والعرض مذهلة. طبخ كروستيني مع نعناع البازلاء الخضراء المهروسة وقطع من بروسسيوتو. يمكنك ذلك جعل البازلاء هريس مقدما وتخزينها في الثلاجة. A امزجه بالكريمة المخفوقة قبل التقديم مباشرة ، حتى تكتسب البطاطا المهروسة ملمس ا جيد ا ، ضعها على الأرض شرائح باغيت مقلية ومبشورة بالثوم وتزينها شرائح ветчины. 
Time: 1 hour. 5 دقائق الصعوبة: سهلة الوجبات: 6-8- تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات. الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
البازلاء الخضراء هريس
- 2 ملعقة كبيرة. الأسهم الدجاج أو الماء
- 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- 1 عبوة (450 جم) بازلا مجمدة
- 1/4 الفن. النعناع المفروم
- 3/4 ملعقة شاي ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 0.5 ملعقة كبيرة. كريم الجلد
- 90 غرام بروسسيوتو لحم الخنزير ، مكعبات
كروستيني
- 1 باغيت ، شرائح سمك 1 سم.
- زيت الزيتون إلى رذاذ
- 3-4 فصوص من الثوم
وصفات مع مكونات مماثلة: مرق ، رقائق الفلفل الأحمر ، البازلاء والنعناع والفلفل الأسود ، كريم ، ولحم الخنزير ، بروسسيوتو ، الرغيف الفرنسي والثوم
إعداد الوصفة:
- البازلاء الخضراء: في قدر متوسط الحجم على نار عالية ، سخني قطع الدجاج والفلفل الأحمر حتى المرق لن يغلي. يضاف البازلاء المجمدة ويطهى جاهزة ، حوالي 5 دقائق. رمي البازلاء في مصفاة.
- ضعي البازلاء في معالج الطعام بالنعناع والملح الفلفل. طحن خليط البازلاء إلى عصير. نقل هريس البازلاء في وعاء متوسط الحجم وثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، اطبخ الكوستيني: سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية وضع شرائح الرغيف الفرنسي في طبقة واحدة على وضع شهادة جامعية ورقة الخبز. اخبزيها في الفرن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا حواف ، حوالي 10 دقائق. في حين أن التماسيح لا تزال دافئة ، يرشها قمة مع زيت الزيتون. ثم تأخذ فص من الثوم وفرك عدة مرات على سطح كل شريحة من الخبز لإعطاء لها طعم الثوم الخفيف.
- للتجميع ، اخفق الكريما حتى تتشكل القمم القوية. تحريك الكريما المخفوقة في البوريه. تغطية كل كروستيني حوالي 1 ملعقة كبيرة. ل. هريس البازلاء. مقبلات مع شرائح بروسسيوتو. خدمة على الفور.
