سوف يبدو طعم وملمس تشيز كيك غير عادي بالنسبة لك ، ولكن لا يزال لذيذ جدا. كل شيء عن كعكة غير عادية ، والتي بدلا من ذلك ملف تعريف الارتباط التقليدي مصنوع من مزيج من الفصيلة الخبازية اللزجة و أرز مقرمش من حبوب الإفطار. أعلى مقدد الكعكة مغطاة بالجبن الكريمي الحريري مع الجبن القشدة الحامضة والجيلاتين ، وتتجمد الحلوى بالكامل في الثلاجة. اقطع الجبنة المكتملة إلى مربعات صغيرة مريحة سيتم تقديمه في العطلة ، وتزيين بأسلوب عيد الميلاد ، وضع على كل قبعة تخدم سانتا كلوز من الفراولة الطازجة مع отделкой из сырного крема. Time: 3 час. 25 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 25 قطعة. وصفات استخدام الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
فطيرة الجبن
- 3 ملاعق كبيرة. ل. (45 غرام) زبدة
- 150 غرام الخطمي مصغرة (معبأة تقريبا 1 الفن).
- 2 ملعقة صغيرة عسل
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا الطبيعي
- 4 ملاعق كبيرة. أرز مقرمش (حبوب الإفطار)
- 1 الكيس 7 غرام. مسحوق الجيلاتين النكهة
- 2 عبوات من 220 غرام. غرفة كريم الجبن كريم درجة الحرارة
- 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة
- 1 ملعقة كبيرة. السكر البودرة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
- 25 فراولة متوسطة ، مقشرة
كريم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) الزبدة ، درجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. جبنة كريم ، درجة حرارة الغرفة
- 0.5 ملعقة كبيرة. السكر البودرة
- 1/4 ملعقة شاي استخراج الفانيليا
- المعدات الخاصة: كيس المعجنات أو كيس من البلاستيك ziplock
وصفات مع مكونات مماثلة: الزبدة والفصيلة الخبازية والعسل ، مستخلص الفانيليا ، أرز الهواء ، الجيلاتين ، الجبن ، الكريما الحامضة ، السكر المثلج ، عصير الليمون ، الفراولة
إعداد الوصفة:
- تغطية شكل مربع مع الجانب 22 سم مع احباط بحيث إنه 5 سم معلق من جانبين متقابلين. قليلا يرش احباط وملعقة خشبية مع رذاذ الطبخ.
- اطبخ كعكة الجبن: في قدر متوسط الحجم نذوب الزبدة على نار خفيفة. أضف الخطمي ، والعسل ، 0.5 ملعقة صغيرة الفانيليا وقرصة من الملح وتخلط مع ملعقة خشبية حتى الخطمي لا تذوب تماما ، 4-5 دقائق. أضف الأرز المقرمش وتخلط. نقل الخليط إلى النموذج المعد والصحافة بالتساوي حتى يبرد. اتركيه يصلب في الغرفة درجة الحرارة لمدة 20 دقيقة.
- مزيج الجيلاتين مع 2 ملعقة كبيرة. ل. الماء في وعاء صغير ل الميكروويف وتوضع جانبا لمدة 5 دقائق. مع الخلاط ، اخفق جبنة الكريما حتى تصبح ناعمة. الاتساق ، حوالي 1 دقيقة. كشط الجبن قبالة جانبي الوعاء. إضافة القشدة الحامضة والسكر وعصير الليمون ، 0.5 ملعقة شاي المتبقية. الفانيليا وقليل من الملح وتغلب عليه بسرعة عالية معتدلة حتى الاتساق متجانس من حوالي 1 دقيقة.
- الجيلاتين الميكروويف في 10 فواصل زمنية ، التحريك حسب الحاجة حتى يذوب ، 30-50 ثواني. ي سكب الجيلاتين في مزيج الجبنة ، وي خفق في النار بشكل معتدل. سرعة عالية لمدة 30 ثانية.
- ضعي خليط الجبنة على طبقة مقرمشة من الجبن توزيع بالتساوي مع ملعقة المعجنات أو سكين الجدول. لف القالب بلف بلاستيكي وثلاجة ، حتى تصلب فطيرة الجبن لحوالي 2 ساعة أو بين عشية وضحاها.
- للحصول على كريم: في وعاء متوسط الحجم ، خفقت يدوي ا زبدة و جبنة كريم يضاف السكر والفانيليا ويخفق إلى اتساق متجانسة.
- ت قط ع فطيرة الجبن إلى خمسة وعشرين مربع ا بحجم 4.5 سم. نقل كريم في كيس المعجنات أو كيس من البلاستيك مع زيبلوك]. قطع حفرة بقطر 0.5 سم في الزاوية كل مربع دائرة كريم مع قطر يساوي حجم القاعدة الفراولة. ضعي شريحة الفراولة على كل دائرة من الكريما ، الضغط برفق حتى يرتفع الكريم حول قاع الفراولة يشبه قاعدة قبعة سانتا. في غيض من كل الفراولة أسقط كرة من القشدة بحيث تبدو مثل البوم.