تراجع الجبن بري الفرن – بديل مثير للاهتمام طبق الجبن والفوندو. يقدم وجبة خفيفة لضيوفك وسوف يسبب هذه البهجة التي لديك لطهي أكثر من واحد خدمة اضافية. ضعي كوبًا من الجبنة المقلية في مناسبة حجم طبق الخبز ، وقطع القشرة العليا ، ويرش مع خليط التوت البري ، البقان ، لحم الخنزير المقدد المقلي والتوابل ويخبز فيها في الفرن بحيث يذوب الجبن ، ويمكنك غمر الخبز فيه أو المفرقعات. المقبلات مفاجآت مع مزيج متناغم من الحلو ، المالحة والنكهات المدخنة. للتغيير ، يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الفواكه المجففة والمكسرات. 
الوقت: 1 ساعة. 15 دقيقة الصعوبة: الأجزاء السهلة: 6 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 4 شرائط من لحم الخنزير المقدد
- 2 ملعقة كبيرة. ل. البقان ملبس أو الجوز ، ناعما مقطع
- 2 ملعقة كبيرة. ل. التوت البري المجفف ، المفروم ناعما
- 6 قطع المشمش المجفف المفروم ناعما
- 1 ملعقة كبيرة. ل. أوراق روزماري المفرومة ناعماً
- 2 ملعقة صغيرة الخل النبيذ الاحمر
- 1 جولة من جبنة براي عالية الجودة التي تزن 200-220 غرام.
- باغيت شرائح ، المفرقعات وشرائح التفاح و / أو الكمثرى ، ل علف
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير المقدد ، البقان ، المكسرات الجوز ، التوت البري المجفف ، المشمش المجفف ، إكليل الجبل ، خل النبيذ ، جبن بري ، الرغيف الفرنسي ، المفرقعات ، التفاح ، الكمثرى
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية. ضع لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة ويقلى فوق حرارة معتدلة حتى يتحول لونه ذهبى متموج ، 4-5 دقائق على كل جانب. ضع لحم الخنزير المقدد مناشف ورقية ، اتركها تبرد ، ثم اقطعها جيدًا.
- في وعاء صغير ، يُمزج لحم الخنزير المقدد ، البقان ، التوت البري ، المشمش ، إكليل الجبل ، الخل ، قليل من الملح الأسود المطحون الفلفل.
- انزع العطر من العبوة. قطع القشرة العليا من الجبن ، ترك حدودًا بعرض 0.5 سم حول الحواف (استخدم حادة سكين وقطع من أعلاه بزاوية طفيفة). رمي بعيدا الخفض القشرة. ضعي الجبنة في طبق صغير للخبز. ضعها على القمة جزء من الخليط المحضر ، ويرش الباقي حول الجبن. يُغطّى المقلاة بورق ويُخبز حتى يصبح الجبن دافئًا طيع ، 30-35 دقيقة.
- يقدم مع الخبز ، المفرقعات ، وشرائح التفاح و / أو الكمثرى.
