تريد تزيين طاولة عطلتك مع عظيما حقا ، وجبة خفيفة غير عادية ومذهلة؟ خبز قطعة من لحم الخنزير في قذيفة من معجنات النفخة على شكل أناناس كبير وتقدم مع أناناس الصلصة. وعند التقديم ، اقطع “الأناناس” في دوائر وترتب لوحات. ستتألف كل وجبة من مزيج رائع. لحم مالح ، نفخة ذهبية مقرمشة ومدهشة сладко-пряного соуса. 
Time: 2ساعة. 20 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 14 – 16 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 قطعة من لحم الخنزير العظم 2.7 كجم.
- عبوتين من 0.5 كجم لكل منهما. عجين الفطير (4 أوراق)
- 2 بيض كبير ، للضرب قليلا
- 2 علب من 227 غرام. شرائح أناناس معلبة
- 3/4 الفن. السكر البني
- 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير التفاح والخل
- 5 براعم القرنفل
- 2 ملعقة كبيرة. ل. نشا الذرة
- 3 ماراشينو الكرز
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير ، والمعجنات النفخة ، والأناناس
إعداد الوصفة:
- ضع 2 رفوف على المستويات السفلى والمتوسطة من الفرن. سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. صف 2 الخبز ورقة ضعي لحم الخنزير مع شريحة أسفل في منتصف ورقة الخبز.
- وضع 1 ورقة من المعجنات النفخة على سطح عمل نظيف و الشحوم بخفة مع البيض للضرب. وضع ورقة ثانية من العجين على القمة و الشحوم مع البيض. كرر الشيء نفسه مع الأوراق المتبقية من العجين ، ولكن لا تشحم الشباك العلوية بالبيض.
- قم بطرح العجينة باستخدام دبوس متداول حتى يتم الحصول على طبقة 7 سم. أطول من لحم الخنزير واسعة بما يكفي لتغطية ذلك تماما. نقطع العجينة عن 7 سم ونضعها جانبا . مع سكين حاد طويل ، ارسم خطوط ا قطرية على الاختبار أولا بطريقة واحدة ثم الأخرى ، من خلال قطع نصف الطبقات العجين للحصول على نمط شبكة.
- غطي لحم الخنزير بالعجين واسحبه برفق تغطية اللحوم تماما. تقليم العجين الزائد في الزوايا وتوضع جانبا جانب لشريط عرضه 7 سم ، قم بتشحيم لحم الخنزير ملفوف مع بيضة و ت خبز على فرن متوسط المستوى حتى تصبح العجينة ذهبي ولحم الخنزير حار (حوالي 60 درجة مئوية) ، حوالي 2 ساعة.
- في هذه الأثناء ، اصنع ديكور ا بالأناناس: قطع 7 سم قطري واسع بحيث يكون لديك 2 طويلة المثلث. قطع شرائح العجين المتبقية إلى رقيقة طويلة مثلثات من مختلف الأحجام. نقل إلى الثانية إعداد عموم ، والشحوم مع البيض ويخبز على أقل مستوى الفرن حتى الذهبي ، حوالي 30 دقيقة تحول المقلاة على الجانب الآخر في منتصف الخبز.
- في قدر متوسط الحجم ، ي مزج الأناناس والسكر والقرنفل الخل. ي غلى المزيج ثم ي قلل المزيج ينضج ببطء ، ويغلي حتى يتبخر قليلا يثخن ، حوالي 20 دقيقة. الجمع بين الذرة في وعاء صغير. نشا مع 1/4 ملعقة كبيرة. الماء إلى اتساق متجانسة. إضافة النشا في صلصة الأناناس ، ويغلي ويطهى ، مع التحريك ، حتى سماكة ، حوالي 2 دقيقة. انزع القرنفل. ضعي الصلصة وعاء صغير ، ووضع الكرز على القمة.
- ضع لحم الخنزير على طبق التقديم والمكان مثلثات المعجنات المخبوزة على قمة لحم الخنزير ، للحصول على الجزء العلوي من الأناناس. يقدم مع الأناناس البطاطس المهروسة.
