قبعات الفطر مع حشو اللحوم

أكبر قبعات الفطر التي اخترتها ، وأكثر من ذلك أنها تناسب ملء لذيذ. المقلية بشكل منفصل لملء سجق إيطالي خام مفروم بدون قشرة مع إضافة فتات الخبز ، والبصل ، الساقين الفطر المفروم ، جبنة البارميزان والجبنة ثم تمتلئ القبعات به فطر البرسيم المتبل في نبيذ مارسالا الأحمر وزيت الزيتون. يخبز كل شيء في الفرن حتى ملء هو متموج القشرة. مقبلات مذهلة لأي مناسبة جاهزة друзьями: قبعات فطر الصور مع حشوة اللحم Time: 1 hour. 30 دقيقة الصعوبة: سهلة الوجبات: 6 – 8 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

  • 16 فطر كبير
  • 5 ملاعق كبيرة. ل. انقسام زيت الزيتون
  • 2.5 ملعقة كبيرة. ل. مارسالا أو شيري
  • 350 غرام السجق الحلو الايطالية دون قذائف
  • 6 ريش بصل أخضر (الأجزاء البيضاء والخضراء) ، مهروس
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2/3 الفن. البانكو فتات الخبز
  • 140 غرام جبنة مسكربون
  • 1/3 الفن. بارميزان المبشور
  • 2.5 ملعقة كبيرة. ل. اوراق البقدونس المفروم

وصفات مع مكونات مماثلة: الفطر تشامبيجنون ، الكوبات (النقانق للقلي) ، شيري ، فتات الخبز البانكو ، والجبن ماسكاربوني ، جبنة البارميزان

إعداد الوصفة:

  1. سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية.
  2. قطع الساقين من الفطر وختم لهم ناعما. ضع القبعات الفطر في وعاء الضحلة وتخلط مع 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون و النبيذ.
  3. في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة ما تبقى من 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. إضافة حشو السجق ، كسرها مع الجزء الخلفي من ملعقة خشبية. نخب السجق من 8-10 دقائق ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى يكون تماما احمر.
  4. ي ضاف ساق الفطر المفروم وي قلى لمدة 3 دقائق. ي ضاف البصل والثوم وي طهى المزيج لمد ة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق واحيانا اثارة. إضافة المفرقعات البانكو ، مع التحريك ، إلى بالتساوي تتحد مع جميع المكونات الأخرى. وأخيرا تدخل ماسكاربوني ومواصلة الطهي حتى تذوب الجبنة والخليط لن تحصل دسم. أخرجه من الفرن ، ثم حركه في البارميزان ، البقدونس ، الملح والفلفل حسب الرغبة ، تبرد قليلا.
  5. ملء كل غطاء الفطر مع جزء سخية من خليط السجق. ضعيها في طبق خبز كبير بما يكفي بحيث يكون كل شيء القبعات تكمن في طبقة واحدة. أخبز لمدة 50 دقيقة ، حتى الحشوة غير مغطاة بلون بني ذهبي. يقدم مع ساخنة الرئيسي طبق ، على سبيل المثال ، مع تركيا خبز.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: