بدلاً من بطاطس مهروسة بسيطة مزينة بطاولة احتفالية يمكنك طهي البطاطس أكثر إثارة للاهتمام والذوق مع الخضروات والأعشاب. إنها سهلة التحضير ، لكنها تبدو غاية في السهولة فاتح للشهية ، فعالة ومفيدة. اسلقي البطاطا الصغيرة بالكامل يُهرسها على طبق ، ولكن ليس في البطاطا المهروسة ، ولكن فقط للحصول على البطاطا انهار. تخلط مع مزيج من بصل اللؤلؤ المقلي و البازلاء مع الليمون والأعشاب وتقدم مع أي أطباق اللحوم ، الطيور أو السمك. جميع مكونات البطاطس متناغمة جدًا تتحد مع بعضها البعض بحيث يصبح الطبق دائمًا مقبلات الوقت: 35 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 0.7-1 كجم. البطاطا الحمراء
- 3 ملاعق كبيرة. ل. (45 غرام) زبدة
- 300 غرام بصل اللؤلؤ المجمد والذوبان
- رشة سكر
- قليل من عصير الليمون الطازج
- 5 شرائح ليمون
- عبوتين (300 جم لكل منهما) بازلاء خضراء مجمدة ، ذوبان
- نكهة من 1 ليمون
- 1/4 الفن. بقدونس مفروم خشن
- 2 ملعقة كبيرة. ل. مع تل الشبت المفروم الخشنة
- 1 حفنة من الجرجير ، وقطع السيقان إلى المكان الذي يتم توصيل الحزمة مع شريط مرن
وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا والزبدة ، مجموعات البصل والسكر والليمون والبازلاء والبقدونس والشبت والجرجير
إعداد الوصفة:
- ضعي البطاطا في قدر كبيرة ، صب الماء البارد و إضافة قليل من الملح. إذا كانت الدرنات كبيرة ، فقم بقصها في النصف. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى البطاطا لن تصبح ناعمة ، 20-30 دقيقة. استنزاف الماء. قابس شوكة في الدرنة ، ارفع من المصفاة وقشر كل درنة سكين صغير واحد. ضعي البطاطا في وعاء تقريبًا سحق الدرنات. صب زيت الزيتون والملح و الفلفل.
- في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ، سخني 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون والزبدة حتى يذوب. إضافة لؤلؤة البصل والسكر وعصير الليمون والقلي ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى البصل لا البني ، 5-6 دقائق. أضف شرائح الليمون والبازلاء و نكهة الليمون ومواصلة الطهي حتى البازلاء دافئة. الملح والفلفل. ضعي الخضار على البطاطا في وعاء ، رذاذ مع زيت الزيتون ، إضافة البقدونس والشبت والملح و الفلفل. يرش على السطح مع الجرجير ، وحركه بحيث ذبل وفعل.