نحلة الشوكولاته – وصفة مفصلة приготовления. Time: 5 час. الصعوبة: سهلة الحصص: 1 0 وصفات تستخدم حاويات حجمية بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
الكعك:
- 110 غرام مقطعة إلى قطع من الشوكولاته نصف حلوة
- 1 و 1/3 الفن. لينة ، والسكر البني الفاتح
- 220 غرام خففت الزبدة
- 1/2 ملعقة كبيرة. عسل
- 2 بيض
- 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق القمح الممتاز
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1 ملعقة كبيرة. ل. كاكاو
- 1 ملعقة كبيرة. الماء المغلي
- المعدات الاختيارية: تقسيم العفن مع القطر 23 سم
العسل الصقيل:
- 1/4 الفن. ماء
- 1/2 ملعقة كبيرة. عسل
- 170 غرام شوكولاتة نصف حلوة مفرومة
- 1/2 ملعقة كبيرة. زائد 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر البودرة
النحل:
- 30 غرام مرزباني أصفر (صقيع اللوز)
- 12 سجل لوز
وصفات مع مكونات مماثلة: الشوكولاته شبه الحلوة ، العجين بسكويت ، دقيق ممتاز ، كيك ، سكر ناعم ، سكر البني والبيض والكاكاو والعسل واللوز
إعداد الوصفة:
- أخرج جميع المكونات من الثلاجة لتسخينها. لدرجة حرارة الغرفة. في حين أن هذا يحدث ، إذابة الشوكولاتة ، الذي يشار إليه في مكونات كب كيك ، في وعاء كبير في ميكروويف أو في حمام مائي. السماح لتبرد قليلا. الفرن إلى 180 درجة مئوية ، والشحوم مع الزبدة وتغطي مع شهادة جامعية شكل للانفصال بقطر 23 سم.
- فاز السكر والزبدة المخففة حتى كتلة كريمية جيدة التهوية ، ثم أضيفي العسل ، أضف بيضة واحدة ، الخفق مع ملعقة كبيرة من ل. دقيق ثم بيضة أخرى ملعقة واحدة من الدقيق. أضف الشوكولاته المذابة ، ثم بقية الدقيق والصودا. صب الكاكاو غربلة من خلال المقهى مصفاة بحيث لا تشكل كتل ، وفي النهاية تخلط مع الماء المغلي. تخلط جيدا حتى يتم الحصول على العجين على نحو سلس و تصب في النموذج المعد.
- أخبز لمدة تصل إلى 1.5 ساعة ، والتحقق من الاستعداد بعد 45 دقيقة. إذا سيبدأ حرق الكب كيك ويغطيه من الأعلى بورق الألمنيوم و استمر في الفحص كل 15 دقيقة. على رف الأسلاك ، اغلي الجليد في المقلاة. الماء والعسل ، ثم أطفئ النار وأضف المفروم جيدا الشوكولاته ، مع التحريك في حركة دائرية بحيث يذوب في السوائل الساخنة. اترك الخليط لبضع دقائق ، ثم خلط مع خفقت. إضافة السكر المنخل من خلال مصفاة مسحوق وتخلط مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
- حدد لوحة أو حامل ، وقطع 4 شرائط من الورق ل الخبز ووضعها على لوحة مربعة. هذا ضروري بالترتيب لذلك عندما تضع الكب كيك وتبدأ بتزجيجه ، لم تنتشر في جميع أنحاء اللوحة. افتح النموذج و ضعه كب كيك كامل البرودة على طبق معد. صب كب كيك مع الجليد التي سوف تقطر على الحواف ، ولكن لا تفكر في ذلك. سيبقى التزجيج لزج ا (هذا هو ما يعطي الكعكة مثل هذا ليونة ممتعة) ، لذلك تغطية كب كيك لها في الوقت المحدد بحيث تصلب قليلا ، مثلا ، قبل ساعة على الأقل من الايداع. ترك عموم من تحت التزجيج (لا تغسل) ، كما سوف تحتاجها لجعل المشارب النحل.
- قس م المرزبانية إلى 6 قطع متساوية وشكلها النقانق سميكة ، وأشار قليلا في النهايات ، للعجل مع سيخ خشبي ، ارسم شرائح من زجاج العسل ، كعكة الشحوم المتبقية. حوالي 3 تبدو أفضل شرائط. ثم نعلق بعناية الأجنحة على النحل عن طريق إدخالها تحت زاوية لوحة اللوز ، 2 لكل منهما. السجلات يمكن كسر عند إدراجها في الهيئات مرزبانية ، لذلك اطبخيهم بهامش. أخشى أن أعترف ، لكنني أيض ا أحب أن أجعلهم عيون ا عن طريق غمس رأس السيخ في الجليد والتقطير على النحل. بفضل العيون ، تبدو أجمل ، لكن هذا نوع من تأثير ديزني. إذا كنت بحاجة إلى شيء أكثر صرامة و نبيلة ، لا تجعل عينيك متشابكة ، لكن تخيل الحلوى مثل الكعك الشوكولاته نابليون.