يمكن العثور على البطاطس في أي مطبخ تقريبًا. هذا النشا منذ فترة طويلة دخلت المحاصيل الجذرية بحزم معظم الأسر. و هذا بجدارة ، لأنه من خلالها يمكنك طهي ضخمة عدد الأطباق ذات القوام المختلفة – المقلي المقرمش بطاطس ، بطاطا مهروسة كثيفة و طرية. على ذلك ، كما هو الحال على قماش ، يمكنك ارسم شيئًا بسيطًا بالإضافة إلى تحفة رائعة ، كل هذا يتوقف فقط من الأدوات المحددة. 
الوقت: 50 دقيقة الصعوبة: سهلة الوجبات: 6 – 8 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1.1 كجم البطاطا (5-6 البطاطا المتوسطة) ، قشر و لخفض
- 220 غرام زبدة مملحة في درجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى قطع
- 2 جهاز كمبيوتر شخصى الكراث (أجزاء بيضاء وخضراء فاتحة) ، ختم ناعما وشطف
- 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
- 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
- 0.5 – 3/4 الفن. حليب دافئ
وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا ، الكراث ، الحليب ، زعتر ، إكليل الجبل
إعداد الوصفة:
- ضع البطاطس في قدر كبير واملأها بالماء أعلاه 2.5 سم ، أضف الكثير من الملح واتركه حتى يغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركه على نار خفيفة لمدة 15 عامًا دقيقة حتى تصبح البطاطا طرية جدا ، لكن ليس بعد لتفتت.
- في الوقت نفسه ، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، تذوب 4 الفن. ل. (60 غرام) زبدة. يرش الكراث والزعتر إكليل الجبل. اطبخي ، مع التحريك لمدة 12-15 دقيقة ، حتى يصبح الكراث لينة. نضيف الملح والفلفل ونضعيه جانباً.
- يُصفّى البطاطا ويوضع المقلاة مرة أخرى في وضع ضعيف النار؛ اطبخ حتى يتبخر الماء الزائد ، حوالي دقيقتين. يضاف 165 غرام المتبقية. زبدة ، بعد أن حجزت 1 ملعقة كبيرة. ل. لخدمة ، واستخدام هراسة البطاطس ، يعجن البطاطس ل التجانس ، يجب أن يذوب الزيت تمامًا. تدخل تدريجيا 0.5 ملعقة كبيرة. الحليب و 0.5 ملعقة شاي. الملح حتى الملمس دسم أضف ما يصل إلى 1/4 ملعقة كبيرة حسب الحاجة. الحليب. يتبل بالملح مع الفلفل ويقلب في الكراث المقلية.
- نقل البطاطا إلى وعاء. وضع المعلقة على القمة زبدة وخدمتها.
