كيكة الشوكولاتة بالزهور القديمة

أنا أحب أن تزيين هذه الكعكة مع السكر ننسى لي ، وليس لديك أعترف أنها حقا تبدو ساحرة ولكن لا يستحق كل هذا العناء تشغيل من بعدهم إلى المتجر. شيء آخر سوف تفعله ، أو ничего. Time: 2 час.الصعوبة: الوجبات السريعة: 8 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

الكعك:

• 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق القمح الممتاز
• 1 ملعقة كبيرة. السكر متناهية الصغر
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
• 1/3 الفن. كاكاو
• 165 غرام خففت الزبدة
• 2 بيض كبير
• 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 2/3 الفن. القشدة الحامضة
• المعدات الاختيارية: 2 دسم مزيت علب كعكة الزبدة بقاع قابل للإزالة (قطره 20 سم)

كريم:

• 170 غرام مقسمة إلى قطع صغيرة من الشوكولاتة الداكنة
• 85 غرام زبدة
• 2.5 ملعقة كبيرة. السكر البودرة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. شراب الذرة الخفيفة
• 1/2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة
• 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• زهور السكر للزينة (اقرأ)

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، بيض ، القشدة الحامضة ، مستخلص الفانيليا ، السكر المثلج ، الشوكولاته الداكنة ، الكاكاو ، شراب

إعداد الوصفة:

1. أخرج جميع المكونات من الثلاجة حتى تسخن درجة حرارة الغرفة. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية في المطبخ الجمع ، ووضع جميع مكونات الكعكة: الدقيق والسكر ، مسحوق الخبز والصودا والكاكاو والزبدة والبيض والفانيليا استخراج ، والقشدة الحامضة وضرب حتى عجينة سميكة متجانسة. إذا كنت لا تبحث عن طرق سهلة ، فقم بخلط الدقيق في وعاء كبير ، مسحوق السكر والخبز ، ثم أدخل كريم دسم النفط حتى يتم الحصول على خليط كريم. بعد ذلك ، اخلطي الكاكاو ، القشدة الحامضة ، واستخراج الفانيليا والبيض وتغلب في وعاء مع السابق خليط.
2. ضعي العجينة في أشكال معدة ، وجمعها من الحواف و التسوية مع ملعقة سيليكون وتخبز حتى مسواك سوف يخرج نظيفة. يجب أن يستغرق حوالي 35 دقيقة ، ولكن أفضل بدء التحقق بعد 25 دقيقة. أيضا يستحق تحول 2 أشكال مع الكعك في منتصف الطبخ 180 درجة (أي أخرى الحزب). انزع القوالب ، ضعها على رف السلك واتركها تبرد لمدة 10 دقائق ، ثم قم بإزالة الكعك عن طريق قلب الأشكال. ليس تقلق إذا ظهرت تشققات ، فإن الكريم سوف يغلقها لاحق ا.
3. لتحضير الكريم ، في وعاء كبير بما فيه الكفاية حجم ذوبان الشوكولاته مع الزبدة. افعلها ميكروويف أو في حمام مائي. في أي حال ، لا تتصرف على عجل ، لا تريد أن يحرق الخليط أو يلتصق.
4. نخل إلى آخر حتى يبرد الشوكولاتة مع الزبدة. وعاء من السكر المثلج. أو ، حتى أسهل ، تغلب على السكر المثلج في معالج طعام لكسر الكتل تخلط شراب الذرة ثم تضاف الكريما والفانيليا استخراج ، ثم عندما يتم خلط هذه المكونات ، صب في منخل السكر البودرة. أو قم فقط بسكب الخليط خلال الفتحة الموجودة في الغطاء الطعام المعالج في السكر البودرة مع قد تحتاج إلى إضافة القليل من الماء المغلي (تقريب ا ملعقة صغيرة) أو السكر المثلج ، وهذا يتوقف على ما إذا كنت تحتاج أنت تجعل الكريم أكثر سمكا أو نحافة. يجب أن تتحول بما فيه الكفاية السائل بحيث يكون من السهل أن ينتشر ، ولكن سميكة بما فيه الكفاية حتى لا تستنزف من الكعكة.
5. اختر صفيحة أو قف للكعكة ، قص الورق لخبز 4 شرائح لتشكيل مربع ووضع واحد من الكعك مع الجانب العلوي (أي محدب قليلا) أسفل. مركز الكعكة حوالي 1/3 من كريم وسلس بسكين أو ملعقة حتى يتم تغطية السطح بأكمله بطبقة متساوية. وضع الكعكة الأخرى في الأعلى ، مع الجانب العادي لأعلى قليلا الضغط حتى يحصل كريم عليه.
6. ضعي 1/3 من الكريمة على الكعكة الثانية وسلسها ، عن طريق جعل تجعيد الشعر على السطح (على الرغم من أنه يمكنك جعله و على نحو سلس إذا كان لديك الصبر وإذا كنت ترغب في ذلك أفضل). تزييت الجانبين من الكعكة مع كريم واتركه لبضع دقائق ل وضع الكريم ، ثم اسحب شرائط الورق برفق.