Banica

بانيتسا – فطيرة بلغارية تقليدية مصنوعة من أجود أنواع الفطائر مع ملء الجبن. عادة ، يتم خبز البانيكا في شكل حلزون ، وفي العطلات الكبيرة – عيد الميلاد أو رأس السنة الجديدة – وضعت هناك التميمة لحظا سعيدا. يمكن أن يكون عملة معدنية أو تمثال ، أو حتى قطعة من الورق مع التنبؤ. عندما تكون في بلغاريا ، تأكد من المحاولة بانيتسا المحلية في العديد من المقاهي والمطاعم. أو أخبز هذه الكعكة بسيطة ولذيذة على قدم المساواة في المنزل ، ملفوفة في بضع أوراق من المعجنات فيلو محشوة باللبن الزبادي وأي مخلل الجبن ، على سبيل المثال ، صفارات الإنذار أو فيتا. الكعكة هي العصير جدا و сытным. صور بانيتسا Time: 40 мин. وصفات استخدام الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

  • 12 ورقة من المعجنات فيلو
  • 8 ملاعق كبيرة. ل. زبدة
  • 220 غرام صفارات الجبن البلغارية أو فيتا ، كبيرة مفتت
  • 350 غرام الزبادي البلغاري كيسيلو ميلياكو (يفضل من حليب الغنم)
  • 4 بيضات
  • 1 صفار البيض
  • المعدات: 1 (25 سم). قالب قابل للفك للكعك

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة فيلو ، جبنة فيتا ، زبادي ، بيض

إعداد الوصفة:

  1. ي خفق اللبن مع 4 بيضات كاملة. يضاف الجبن والملح والفلفل و إثارة.
  2. تذوب الزبدة. خذ ورقة من العجين فيلو و شحمهم بالزبدة المذابة. أعلى مع الثلث ورقة والشحوم مع الزبدة. الوجه والنفط الجانب غير مدهون. ضعي ربع خليط الزبادي والجبن ورقة أعدت.
  3. ثم لف العجين على طول الجانب الطويل مثل النقانق. يجب الحصول على لفة رقيقة طويلة. كرر العملية كلها 3 مرات ، للحصول على 4 لفات طويلة مع ثلاث أوراق من فيلو لكل منهما.
  4. ضع طبق الخبز على ورقة الخبز (أو مجرد جولة الجزء السفلي من القالب على ورقة الخبز مغطاة ورقة شهادة جامعية). ابدأ في وضع أول لفة على طول حواف الدائرة ، مع الإضافة إليها لفة المقبل ، طيها مع الحلزون إلى المركز. خفق صفار البيض مع مع بقية الزبدة المذابة والشحوم بانيتسا بأكمله.
  5. أخبز في 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبا. Banica يجب أن تكون ذهبية. ويمكن أن يكون بمثابة وجبة خفيفة و تناول الطعام حار ا أو دافئ ا أو بارد ا.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: