خبز الريبي بيف

هذا اللحم اللذيذ مع قشرة لا تضاهى يستحق أن يكون طبق عطلة التقليدية. التوابل تكمل تماما الذوق لحوم البقر. الطبق يصبح كاملا بفضل التقليدية الحلوى الإنجليزية المقدمة مع اللحوم. بجانب هذا لحوم البقر لذيذ عناصر القائمة الأخرى قد يكون بسيط للغاية: الخضار المخبوزة ، البطاطا أو الفطر. с друзьями: Photo of Ribeye نخالة اللحم البقري Time: 2 час. 40 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 12-18 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

لحم بقر

  • 4 ملاعق كبيرة. ل. الفلفل الالوان الثلاثة (أو أي الفلفل البازلاء)
  • 3 أغصان من إكليل الجبل
  • 3 أغصان الزعتر
  • 1/3 الفن. ملح خشن
  • 8 فصوص من الثوم المفروم
  • 1 قطعة من العظم المكسور مقطوعة بوزن 4.5-6.4 كجم
  • 1/4 الفن. زيت الزيتون
  • يوركشاير الحلوى ، لخدمة ، وصفة المرفقة

يوركشاير مهلبية

  • 5 بيضات كبيرة
  • 1 ملعقة كبيرة. كريم مع نسبة الدهون 12.5 ٪
  • 1 ملعقة كبيرة. طحين
  • ترك الدهون بعد طهي اللحم البقري

وصفات مع مكونات مماثلة: لحوم البقر ، روزماري ، الزعتر ، الثوم والبيض والقشدة والدقيق

إعداد الوصفة:

  1. ضع رف السلك في أسفل الفرن ، والذي تم تسخينه مسبق ا 260 درجة مئوية ثم قم بعمل التوابل: خذ الفلفل ، ورشي له في كيس كبير من البلاستيك وسحق مع دبوس المتداول. خلع يترك مع غصن من إكليل الجبل والزعتر. رمي الفلفل المسحوق في وعاء مع الملح وأوراق الأعشاب. يضاف الثوم المفروم. خلط كل شيء بأصابعك.
  2. ضع اللحم البقري على رف السلك في المقلاة مع رفع الجانب الغامق. ي سكب زيت الزيتون من جميع الجوانب ويفركه بيديك. يرش اللحم بمزيج من الفلفل والأعشاب والملح ، ثم يضغط عليه برفق اليدين.
  3. في المرحلة الأولى ، يخبز اللحم البقري لمدة 45 دقيقة. نقصان درجة الحرارة في الفرن إلى 150 درجة مئوية وأدخل مقياس حرارة بزاوية ل اللحوم. طهي ساعة واحدة أخرى 15 دقيقة إلى 1 ساعة 30 دقيقة أو حتى حتى يثبت ميزان الحرارة في الوسط درجة حرارة تتراوح بين 50 و 57 درجة مئوية ، للحصول على درجة القلي المتوسطة. (اللحوم لن تكون طويلة مواصلة التحضير بعد الخروج منه الفرن.)
  4. أخرج اللحم من الشواية واتركيها لمدة 15 دقيقة ، إعادة توزيع العصائر. عندما تكون جاهزة للعمل ، اقتطع شرائح من العرض المفضل.
  5. يوركشاير مهلبية

    اطبخي العجينة قبل إخراج اللحم من الفرن. ي مزج البيض مع القشدة مع محتوى دهن بنسبة 12.5٪ في وعاء ، ثم ي خفق حتى يكتمل الاختلاط. صب الدقيق مع 2 ملعقة شاي. ملح في غربال وغربلة وعاء. فاز حتى الكتلة متجانسة. وضعت في الثلاجة بينما يتم طهي اللحوم.

  6. بعد أن تحصل على اللحم من مقلاة التحميص ، قم بزيادة درجة الحرارة في الفرن تصل إلى 230 درجة مئوية باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، قم بإزالة من الفلفل عالي الدسم والأعشاب والملح الزائد ، ثم سكبه في حاوية منفصلة. يجب أن تكون فاتح الشهية ومع يتخلل.
  7. صب كمية صغيرة (حوالي 1/2 ملعقة شاي) من الدهون في النماذج القياسية لالكعك. ضعها في فرن ساخن بضع دقائق أو حتى تبدأ الدهون في التدخين.
  8. بعناية إزالة قوالب الكعك من الفرن وعلى الفور املأها في حوالي 1/2 أو 2/3. أخبز 13-14 دقيقة أو حتى يرتفع العجين قدر الإمكان. خدمة الحلوى في سلة مع منديل جميل بجانب اللحوم.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: