لحم البقر المشوي مع الفجل

من الصعب أن نتخيل صحن ا مهيب ا وعظيما في الوسط طاولة احتفالية من قطعة كبيرة من الشواء مباشرة من الفرن. أفضل لحم البقر الضلع قطع من الجزء الخلفي من الذبيحة هو أفضل الأنسب للخبز ، خاصة غير التقليدية بالطريقة الموضحة في هذه الوصفة. اللحم مدهون بخليط الزبدة والفجل والفلفل ويخبز على مستوى عال جدا درجة الحرارة لكل 5 دقائق لكل نصف كيلوغرام من الوزن. ثم أغلق الفرن ، ويظل اللحم في الداخل لمدة 1.5 ساعة أخرى. لهذا الوقت الذي يمكنك طهيها مع صلصة كريمة حامضة مذهلة الفجل والبدء في تلبية الضيوف. أعدت بهذه الطريقة مشوي من الخارج مغطى بقشرة مقرمشة ، لكن بقايا داخلية сочным и нежным. صورة لحم البقر المشوي مع الفجل ال ремя: 2 час. 25 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 10-12 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

الضلع الرئيسي

  • 220 غرام (1 ملعقة كبيرة). زبدة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1/4 الفن. الفجل جاهزة
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. مزيج البازلاء ، والأرض الخشنة
  • 1 قطعة من حافة سميكة من اللحم البقري وزنها 3-3.5 كجم ، العظم

صلصة

  • 2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة
  • 2/3 الفن. استعداد الفجل ، واستنزاف السائل
  • 1 حبة بصل طازجة مقطعة ، مفرومة خشنة (حوالي 3/4 الفن).

وصفات مع مكونات مماثلة: الزبدة ، الجدول الفجل ، البازلاء السوداء ولحم البقر والقشدة الحامضة والثوم المعمر

إعداد الوصفة:

  1. تحضير الضلع رئيس الوزراء: سخن الفرن إلى 260 درجة مئوية. Вزبدية متوسطة الحجم توضع الزبدة والفجل والفلفل و 2 الفن. ل. الملح وتخلط بالتساوي. تليين النفط الناتج خلط كامل العلوي والجانب من لحوم البقر (الجزء السفلي ليست كذلك الشحوم) ووضع اللحم على الشواية المثبتة بشكل كبير نحاس. أخبز لمدة 35-40 دقيقة (5 دقائق لكل 0.5 كجم من الوزن) ، ثم أغلق الفرن واترك الشواء في الفرن لمدة 1.5 ساعة (لا افتح باب الفرن خلال هذا الوقت). يجب اللحوم ليتم تفحم من الخارج ومتوسط إلى عمق الداخل.
  2. تحضير الصلصة: وفي الوقت نفسه ، في وعاء متوسط الحجم مزيج القشدة الحامضة ، الفجل ، 2 ملعقة شاي. الملح و 1 ملعقة شاي. الفلفل معا. ضجة في الثوم المعمر ، والغطاء والتبريد حتى الاستعداد للخدمة.
  3. ي قط ع الطبق المشوي إلى شرائح سمكها 2.5 سم وي قد م مع الصلصة.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: