طاجن الخبز ، أو كما يطلق عليه في أمريكا ، خبز الحشو هو طبق جانبي يقدم تقليديا مع احتفالي ديك رومي أو دجاج. يمكن خبز الخبز في الداخل الطيور ، وفي شكل خزفي ويقدم على طبق بجانب لحم مفروم. أساس مثل هذا خزفي هو مكعبات الخبز. يجب أن يكون الخبز الذي غارقة جيدا ، على سبيل المثال ، ريفي. مكعبات من الخبز ممزوجة بالخضروات المقلية جنبا إلى جنب مع جميع عصائرهم ، إضافة مرق والبيض والتوابل وغيرها من المكونات النكهة الزاهية. وسيتم الجمع بين مثالي مع لحم مقدد مقلي وجبن الماعز محشو بالخبز. خلط كل شيء يخبز في طبق خزفي ويقدم مع اللحم الطيور بالإضافة إلى الصورة: تركيا الفطائر لهذا اليوم عيد الشكر مع الأصدقاء: 
الوقت: 1 ساعة. 35 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 رغيف من الخبز الريفي بالأمس مكسو 2.5 سم لكل منهما.
- 450 غرام توسكان الملفوف ، وقطع السيقان ، المسيل للدموع الأوراق أو ختم بشكل خشن
- 3 ملاعق كبيرة. ل. (45 غرام) زبدة + اختياريا ل قالب تزييت
- 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت بذور اللفت
- رشة من رقائق الفلفل الأحمر
- 2 بيض كبير
- 4-7 الفن. مرق الدجاج
- 220 غرام جبن الماعز الصغيرة
- 0.5 ملعقة كبيرة. أوراق البقدونس المفرومة خشنة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. المريمية الطازجة المفرومة ناعما
- حوالي 1 ملعقة كبيرة. ل. العسل ، اختياري
- 450 غرام ضعف لحم الخنزير المقدد الخام المدخن على البلوط رقائق الخشب
- 2 الجزر المتوسطة ، مقشر ومكعب
- 2 سيقان متوسطة من الكرفس ، مكعبة في مكعبات صغيرة
- 1 بصلة إسبانية متوسطة ، مكعبات
- 3 فصوص ثوم ، مفرومة فرماً ناعماً
وصفات مع مكونات مماثلة: الخبز الأبيض ، اللفت ، الجزر والكرفس وجبن الماعز والحكيم ولحم الخنزير المقدد
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. زبدة كبيرة طبق الخبز.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، تسخين 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت بذور اللفت. يُضاف نصف مكعبات الخبز ويُقلى حتى اللون الذهبي من جميع الجهات ، 3-5 دقائق. الملح والفلفل و نقل إلى ورقة الخبز. تسخين 2 ملعقة كبيرة أخرى. ل. النفط والشيء نفسه بالضبط نخب الخبز المتبقي.
- ضع المقلاة على نار متوسطة. أضف 1 ملعقة كبيرة متبقية. ل. الزبدة ولحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى شرائح صغيرة ويقلى حتى لن يتحول لحم الخنزير المقدد إلى اللون البني الذهبي والمقرمش لمدة 5 دقائق. وضع لحم الخنزير المقدد مع ملعقة فترة زمنية محددة على لوحة مغطاة بالورق المناشف.
- أضف الزبدة إلى المقلاة مع لحم الخنزير المقدد المذاب الدهون. بعد ذوبان الزبدة ، أضف الجزر ، الكرفس والبصل ويقلى على نار متوسطة حتى يصبح طرياً ، حوالي 5 دقيقة. يُضاف الثوم والفلفل ويُطهى المزيج لمدّة 30 ثانية. يُضاف الملفوف ويُقلى حتى يتلاشى ، حوالي دقيقتين. ترفع عن النار وتبرد قليلا.
- ضعي مكعبات الخبز في وعاء كبير من الخضار المبرد خليط. في وعاء منفصل ، اخفق البيض حتى يصبح ناعمًا صب على الخبز. أضف المرق حتى يصبح المزيج كاملاً الرطب. ملح وفلفل وحرك في جبن الماعز والبقدونس والمريمية ولحم الخنزير المقدد المقلي. نقل إلى النموذج المعد وإضافة العسل ، إذا كنت تستخدمه.
- أخبز حتى تصبح ذهبية ونقية ، حوالي 35 دقيقة. أخرجه من الفرن واتركيه قبل 15 دقيقة من التقديم.
