شطائر المرينغ

على الرغم من حقيقة أن يتم إعداد مرنغ من اثنين فقط الرئيسية من المكونات – بياض البيض والسكر – إنها مزاجية جميلة الحلوى ، وبالتالي تحظى بتقدير كبير باعتبارها علاج الذواقة. إلى بروتينات الضرب تحتاج إلى أن تأخذ وعاء ا ونضج ا نظيف ا تمام ا. ثم سوف تغلب الكتلة بسهولة وسرعة ، وسوف يساعد الجير تحقيق الاستقرار في الميرينغ وتحسين جودته. مرنغ الخبز من المهم أيض ا تذكر أنه يجب تجفيفه في الفرن على الأقل درجات الحرارة وفي الوقت نفسه تبقى بيضاء الثلج إذا كان يبدأ مرنغ الحصول على الظلام ، وفتح باب الفرن. ربط المرينغ النهائي بين قطعتين من المربى أو كريمة الليمون. друзьями: Time:5 ساعات 25 دقيقة الصعوبة: متوسطة الكمية: 35 قطعة. في وصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• البروتينات 4 بيضات كبيرة ، درجة حرارة الغرفة
• 0.5 ملعقة صغيرة كريم من التكلس
• 1/4 ملعقة شاي ملح
• 2 و 1/4 الفن. السكر البودرة
• مربى بدون بذور أو ليمون كردي

وصفات مع مكونات مماثلة: البيض ، الجير ، السكر مسحوق ، كريم الليمون

إعداد الوصفة:

1. ضع الشوايات في الثلث العلوي والسفلي من الفرن ؛ الاحماء فرن 120 درجة مئوية تغطية 2 ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية.
2. في وعاء كبير نظيف وجاف مع خلاط بسرعة متوسطة. فاز بياض البيض ، الجير والملح حتى رغوي. زيادة السرعة إلى ارتفاع معتدل وفاز حتى جيدا كتلة مبهمة سميكة ، حوالي 1 دقيقة أخرى. تدريجيا إضافة مسحوق السكر ، حوالي 1/4 ملعقة كبيرة. في وقت وفاز حتى تشكيل قمم لامعة قوية ، حوالي 5 دقائق.
3. نقل مرنغ إلى كيس المعجنات مع تلميح في شكل نجمة كبيرة أو طرف شقة. تسوية على الخبز ورقة حوالي 70 قرص ا بقطر 2.5 سم ، تارك ا بينهما المسافة. أخبز في 120 درجة مئوية حتى مرنغ جاف ومقرمش ، حوالي 3 ساعات. بارد تماما على صحائف الخبز. تخزين المرينغ في حاوية محكمة الإغلاق في مكان جاف. ليس أكثر من أسبوع واحد. ربط اثنين من مرنغ قبل التقديم ، تشحيم لهم مربى أو ليمون كرد.