المعكرونة “هدية عيد الميلاد”

قم بإعداد هدية لأحبائك لحفل العشاء ، الذي هو ل سيأتي بالتأكيد بمثابة مفاجأة. طاجن المعكرونة اللذيذة مع اللزجة الجبن والسبانخ وكرات اللحم في صلصة الطماطم ، ملفوفة في تغليف عيد الميلاد الطعام. للقيام به التعبئة والتغليف ل “هدية” تحتاج إلى آلة المعكرونة. عليه أنت طرح أنحف صفائح العجين ، ملون في الموضوعية ألوان عيد الميلاد مع الأصباغ الطبيعية. سوف البقدونس تصبح سوف صبغة خضراء ممتازة لشرائط الهدايا ، والبنجر اللون مع اللون الأحمر العجين للمربع. لف في طبق خزفي التعبئة الصالحة للأكل ، خبز والمفاجأة الضيوف مع الأصلي угощением. معكرونة الصور Time: 3 час. 15 دقيقة الصعوبة: الوجبات الصعبة: 6 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

  • 1 باقة من البقدونس الطازج ، مقطوع سيقان كبيرة (فضفاضة 2.5- 3 ملاعق كبيرة)
  • 6 بيضات كبيرة
  • 1 بنجر أحمر متوسط (حوالي 170 غرام) ، مقشر و مقطعة إلى 4 أجزاء
  • 450 غرام دقيق إيطالي 00 + إضافي للعمل
  • 220 غرام لحم البقر المطحون
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. فتات الخبز
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب
  • 3/4 الفن. بارميزان المبشور
  • 3 فصوص من الثوم المبشور
  • 1 ملعقة كبيرة. صلصة مارينارا
  • 1 حزمة 300 غرام. سبانخ مفروم مجمد
  • 1 حزمة 220 غرام. جبن الموتزاريلا المبشور (حوالي 2 ملعقة كبيرة)
  • 150 غرام مكرونة بيني (حوالي 1 ملعقة كبيرة ، غير مكتملة)
  • 1/4 الفن. كريم الدهون
  • زيت الزيتون للمعكرونة
  • المعدات الخاصة: آلة المعكرونة. مربع شكل للانفصال مع جانب من 18 سم.

وصفات مع مكونات مماثلة: البقدونس والبيض والبنجر والدقيق فريك ، لحم البقر المطحون ، فتات الخبز ، الحليب ، جبنة البارميزان ، ثوم ، صلصة مارينارا ، سبانخ ، جبنة موتزاريلا ، مكرونة بيني ، كريمة

إعداد الوصفة:

  1. في الخلاط ، اخلطي البقدونس مع بيضتين وخل طيهما الاتساق متجانسة. صب الكتلة في كوب القياس ، إضافة ما يكفي من الماء لجعل 3/4 ملعقة كبيرة. البطاطس المهروسة. غسل خلاط.
  2. في الخلاط ، امزج البنجر مع 3 بيضات وتقطع حتى تصبح ناعمة الاتساق. جانبا.
  3. صب 170 غرام في وعاء كبير. دقيق وقرصه كبيرة من الملح و اصنع الاكتئاب في الوسط. أضف البقدونس المهروس والنصائح تبدأ الأصابع أو الشوكة بخلط الدقيق مع البطاطا المهروسة. بعد خلط كل شيء ، ووضع على سطح العمل الدقيق و يعجن العجين على نحو سلس ومرن ، حوالي 5 دقائق. التفاف في فيلم من البلاستيك ويوضع جانبا لمدة 30 دقيقة.
  4. ي سكب الـ 280 جرام المتبقية في وعاء كبير. دقيق وكبير قليل من الملح وجعل الاكتئاب في المركز. إضافة الشمندر الهريس وبأطراف أصابعك أو شوكة البدء في خلط الدقيق مع البطاطا المهروسة. بعد خلط كل شيء ، توضع على عامل رش دقيق السطح وعجن العجين على نحو سلس ومرن ، حوالي 5 دقائق (انظر الملاحظة). لف في غلاف بلاستيكي جانبا 30 دقيقة
  5. امزج اللحم المفروم مع فتات الخبز والحليب 1/4 الفن. بارميزان ، 2/3 من الثوم المبشور ، والبيض المتبقي ، 1 ملعقة شاي. ملح والفلفل. تشكل 12 كرات اللحم المفروم من اللحم المفروم. ضع كرات اللحم في وعاء متوسط الحجم مع صلصة المارينارا وملعقة كبيرة. المياه. ي غلى المزيج على نار خفيفة ويطهى حتى يذبل سيكون جاهز ا ولن تتبخر الصلصة في النصف ، حوالي 20 دقيقة.
  6. تحضير السبانخ وفقا لتعليمات التعبئة. مزيج في وعاء متوسط الحجم مع الثوم المبشور المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة. جبن موزاريلا ، 1/4 ملعقة كبيرة. بارميزان و 0.5 ملعقة شاي الملح.
  7. اسلقي المعكرونة بالملح حسب التوصية التعبئة والتغليف. امزج العجينة مع الكريمة الدهنية في وعاء ، 0.5 ملعقة شاي. ملح والموزاريلا المتبقية والفن 1/4. بارما.
  8. سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية. صب الماء في مقالي كبيرة ، الملح ويغلى المزيج. تصب في كل عموم زيت الزيتون. إعداد 2 الأطباق من الماء المثلج.
  9. العمل بسرعة حتى لا يجف العجين ولا يتغير لونه ، تقطع العجينة الخضراء إلى النصف وتخطي كل شوط بكرات آلة المعكرونة في الموضع من 1 إلى 4 ، تنتهي في وضع 4.
  10. قطع العجين الشمندر إلى النصف من خلال التفاف نصف العجين ل استخدام آخر (انظر ملاحظة). قص الباقي تقطع العجينة الحمراء إلى النصف وتخطي كل شوط بين البكرات آلات المعكرونة في المواقف من 1 إلى 4 ، وتنتهي في الوضع 4.
  11. باستخدام سكين البيتزا ، وقطع ورقة من المعكرونة الخضراء إلى ثلاثة أشرطة بحجم 50 × 2.5 سم و 4 مربعات مع جانب 12 سم. قطع قطعة 50 × 12 من كل ورقة حمراء من المعكرونة نرى بحيث تحصل على ما مجموعه 2 قطعة.
  12. تراجع ببطء قطع المعكرونة الخضراء في مقلاة واحدة مع غلي الماء حتى لا تلتصق العجينة ببعضها. طبخ المعكرونة حتى تنضج (يجب أن تكون قوية في الملمس) ، حوالي 30 ثانية ، ثم على الفور استنزاف الماء. ضع العجينة في وعاء من الثلج بالكامل بارد. ترفع من الماء ، والشحوم بحرية مع زيت الزيتون و ضعه جانبا. كرر الشيء نفسه مع العجين الشمندر ، غليها في مقلاة أخرى بالماء المغلي ووضعها في وعاء آخر الماء المثلج.
  13. ضعي شرائط طويلة من العجينة الخضراء في انقسام مربع 18 سم في الشكل بحيث تتقاطع في منتصف في أسفل الأواني ، مثل أشرطة الهدايا ، ونهاياتها معلقة بالتساوي إلى الجانبين. ضع برفق إحدى القطع الحمراء في وسط القالب ، ثم ضع القطعة الحمراء الثانية في العجينة الاتجاه بحيث نهاياتهم معلقة بالتساوي على الجانبين. بالتساوي انشر خليط معجون الهامبرجر فوق معجون البنجر وأعلى غطيها بمربعين من العجينة الخضراء ، وضعيها عند الضرورة تتداخل معهم. انتشار خليط السبانخ بالتساوي على القمة و مع تغطية المربعات المتبقية من لصق الأخضر. بالتساوي نشر كرات اللحم وصلصة على القمة. أضعاف شنقا نهايات العجينة الحمراء وتغطيتها بالملء. طيها النهايات المعلقة للخطوط الخضراء بحيث تلتقي في المنتصف. من المعجون الأخضر المتبقي ، اربط القوس واضغط عليه القمة.
  14. اخبز هدية من العجينة حتى ترتفع درجة حرارتها ، وحواف القوس لا بني فاتح ، حوالي 30 دقيقة. دع راحة 15 دقيقة ثم ترفع من المقلاة وتقدم.

    تعليق

    منذ البنجر يمكن أن تختلف في الشكل والحجم و محتوى الماء ، في النهاية نحصل على عجينة نوعية مختلفة. إذا كان العجين فضفاض ا ، فقم بإضافة بضع ملاعق كبيرة تدريجيا ملاعق كبيرة من الدقيق حتى يتوقف عن الالتصاق. يختتم غير المستخدمة عجين الشمندر في فيلم تتشبث وتخزينها في الثلاجة لمدة 3 أيام.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: