حتى مع هذه المجموعة المتواضعة من المكونات ، فإن لحم الخنزير الخاص بك سوف تبدو وكأنها مليون دولار! خذ قطعة كبيرة من الانتهاء لحم الخنزير على العظام ، وتطبيق نمط شبكة على السطح بأكمله بسكين وتخبز ، التشحيم مع الصقيل البرتقالي حتى تتم تغطية اللحوم رودي قشرة لامعة. اتضح مؤثرة جدا ، جميلة و لذيذ. إعداد صلصة البرتقال حار لحم الخنزير وهذا الطبق سيكون ضربة على طاولة عطلتك. ومن بقايا لحم الخنزير على في اليوم التالي يمكنك طهي السندويشات اللذيذة. друзьями: 
Time: 3ساعة. الصعوبة: الوجبات سهلة: 10-12 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 قطعة من لحم الخنزير النهائي على عظمة تزن 3.5-4.5 كجم.
- 3.5 ملاعق كبيرة. السكر البني
- 1 و 3/4 الفن. عصير برتقال
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير ولحم الخنزير والسكر البني ، عصير البرتقال ، الفلفل الحار الأرض
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. تغطية الجزء السفلي وصر عموم تحميص احباط. تثبيت شواء داخل frypot.
- وضع لحم الخنزير مع الجانب الدهون أسفل وجعل سكين حاد على سطح كامل لحم الخنزير قطري تخفيضات مع عمق 2.5 سم 2 سم ، ثم ، في الاتجاه المعاكس ، اصنع تخفيضات قطرية بعمق 2.5 سم وطول 2 سم اتضح نمط شبكة. تحويل لحم الخنزير مع الجانب جريئة لأعلى. اصنع نفس النمط بسكين ، مع إعادة إدخال أي تساقط قطع اللحم. ضع لحم الخنزير مع الجانب الجريء على رف السلك و اخبز عن طريق تحريك عموم التحميص على الجانب الآخر في منتصف الخبز ، حتى يسخن لحم الخنزير في الوسط وتبدأ الدهون البني ، حوالي 2 ساعة.
- في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة. السكر، 3/4 الفن. عصير البرتقال ، 0.5 ملعقة شاي فلفل حريف ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح و 1 ملعقة شاي. الفلفل. انزع لحم الخنزير من الفرن بعناية ضع ثلث التزجيج على سطحه بالكامل. خبز لحم الخنزير أكثر 20 دقيقة تليين مع الجزء الثالث من الصقيل ويخبز 20 آخر دقيقة. انتشار الثلث المتبقي من الصقيل على لحم الخنزير ويخبز ، حتى يصبح التزجيج لامع ا والبشرة بنية سوف تصبح متموج ، 30 دقيقة أخرى أو نحو ذلك.
- في قدر صغير ، اخلطي 0.5 ملعقة كبيرة متبقية. السكر ، 1 الفن. عصير البرتقال ، 0.5 ملعقة شاي فلفل حريف وكبير كمية من الفلفل الأسود وعلى نار متوسطة تجلب ل يغلي. ي طهى المزيج مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر ويصلح لا تتبخر حوالي نصف ، 7-8 دقائق. أخرج لحم الخنزير الفرن والسماح لها الراحة لمدة 15 دقيقة. نقل إلى تقطيع مجلس. شريحة ويقدم مع الصلصة.
