صلصة الغمس مع الفطر واللحوم جيدة جدا كفاتح الشهية لشركة كبيرة. كان مصدر إلهام الصلصة قبعات محشوة الشمبانيا ، والوجبة الخفيفة استيعاب كل شيء أفضل الطبق الأصلي. احصل على استعداد لمشاركة الوصفة و أخذ أوامر للاحتفال المقبل. تراجع دسم لا تشوبه شائبة عندما تقدم مع الخبز المحمص ، ولكن يمكن أن يكون كذلك استخدام كملء للبطاطا المخبوزة أو صلصة ل пасты. Time: 35 мин. الصعوبة: سهلة الحصص: من 8 إلى 10 وصفات تستخدم حاويات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 230 غرام لحم مفروم للسالسي
- 2 فص ثوم مفروم
- 680 غرام الفطر الخشن
- 170 غرام جبنة كريمية
- 1/2 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور
- 1/3 الفن. كريم مع نسبة الدهون 12.5 ٪
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة سائلة
- 1/4 الفن. فتات الخبز
- 1/4 الفن. البقدونس المفروم
- 1 باغيت ، مقلي ومقطع إلى شرائح
- المعدات الخاصة: 950 مل
وصفات مع مكونات مماثلة: النقانق المفروم والثوم والفطر فطر ، جبنة كوخ ، جبنة بارميزان ، كريمة ، زبدة ، فتات الخبز ، البقدونس ، الرغيف الفرنسي
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. حرق على نار متوسطة عالية. زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة. ي ضاف اللحم المفروم وي طهى وي قسم بملعقة خشبية قطع صغيرة حتى يتم تحمير اللحم ونضج تقريبا (3-4 دقائق). أضف الثوم والقلي ، مع التحريك باستمرار ، حتى يلين (حوالي دقيقة واحدة). يضاف الفطر ، 1/2 ساعة. ل. ملح قليل من الفلفل الأسود المطحون. طبخ بشكل دوري مع التحريك حتى تصبح الفطر طرية وتبخر الرطوبة (8-10 دقائق).
- ي ضاف جبن الكريما وي خلط حتى يذوب (حوالي دقيقة واحدة). أدخل البارميزان ، كريم مع محتوى الدهون من 12.5 ٪ و طهي الطعام مع التحريك من حين لآخر حتى تظهر الفقاعات (2-3 دقيقة). ي سكب مزيج الفطر في فرامكين 950 مل. مزيج زبدة مع فتات الخبز والبقدونس ويرش مع هذا خليط الفطر أعلى الكتلة. أخبز حتى تصبح فتات الخبز لونها بنيا ذهبيا ، ولن تبدأ الصلصة حول الحواف (15-20) دقيقة). اتركها لمدة 10 دقائق ، ثم تقدم مع خبز الباجيت المحمص