هذه الوجبات الخفيفة من الباذنجان والهليون ليست لذيذة فحسب ، بل أيضًا تبدو رهيبة فقط. جبنة الريكوتا الحارة ملاحظات البيكورينو والليمون تعطي هذا الطبق خاصًا ، طعم لذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، فإن نابليون لديها حجم مناسب للغاية. – أنها تناسب بسهولة في الفم. كل هذا يجعل وجبات الخضروات الخفيفة علاج مثالي لحفل عشاء في الهواء الطلق. قيمة الحصة الواحدة: (4 كلي) السعرات الحرارية 288 ، إجمالي الدهون 19 جم ، الدهون المشبعة ، البروتينات 19 غرام ، الكربوهيدرات 13 غرام ، الألياف ، الكولسترول ملغ ، الصوديوم ملغ ، السكر ز. شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 وصفات تستخدم حاويات الحجمي من 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
الباذنجان والهليون
- 1 حبة كبيرة أو 2 باذنجان صغير ، غير مقشور ، مقطعة 12 شريحة (يزيد سمكها قليلاً عن 1 سم)
- 16 سيقان من الهليون متوسط الحجم (حوالي 700 غرام) ، قص إلى قطع طويلة 12 سم
- زيت الزيتون للرش
ملء الطبقات
- 450 غرام الريكوتا الحليب كامل الدسم
- 1/2 ملعقة كبيرة. ريحان مقطع
- 1/2 ملعقة كبيرة. المبشور pecorino رومانو
- نكهة وعصير ليمون كبير
وصفات بمكونات مماثلة: الباذنجان ، الهليون ، جبنة الريكوتا ، جبنة بيكورينو رومانو وعصير الليمون والريحان
إعداد الوصفة:
- اضبط حامل الفرن على مستوى متوسط. سخن الفرن تصل إلى 95 درجة مئوية
- الخضار: سخن مقلاة الشواء إلى درجة معتدلة النار ، أو سخن موقد غاز أو فحم. رذاذ خضار بزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل. قلا الباذنجان حتى تصبح طرية ، حوالي 4 دقائق على كل جانب.
- يقلى الهليون لمدة 3-4 دقائق ، بشكل دوري انقلبت حتى تصبح طرية ومقرمشة. عندما الهليون بارد بما فيه الكفاية حتى تتمكن من العمل معها ، وقطع عليه عبر في النصف.
- حشو: في وعاء صغير ، تخلط في كتلة متجانسة الريكوتا ، الريحان ، بيكورينو رومانو ، نكهة الليمون وعصير الليمون. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- التجميع: ضعي 4 شرائح من الباذنجان على عمل السطح. على كل شريحة ، قم بتوزيع 2-3 ملاعق كبيرة. ل. rikottovoy الخليط. ضع 4 شرائح من الهليون في الأعلى ، واحدة بجانب الأخرى. نشر طبقة أخرى من الباذنجان على القمة وكرر الطبقات. غطي كل نابليون بشريحة من الباذنجان.
- مكان نابليون على ورقة الخبز الصغيرة. اخبز بينما هم لا تستحم ، حوالي 10 دقائق ، وخدم. نابليون الكوسة المخبوزة في صلصة الطماطم مع طبقات الطبقة من لحم الخنزير وثلاثة أجبان ، والمقلية في السابق ملاحظات طهي إذا جفت الباذنجان شرائح يرشها بزيت الزيتون قبل التقديم.
