تعتبر ملفات تعريف الارتباط الخفيفة والزبدانية والكعك اللينة القصيرة أساس الاحتفالية الخبز ، يتكون من بعض المكونات الأساسية فقط: الزبدة والدقيق والسكر وفانيليا استخراج. ناعم وصفة إنا غارتن ليلا ونهارا بفضل ذوبان الشوكولاتة المذابة. خدمة هذا الجمال مع كوب من القهوة أو كوب طويل من الحليب البارد – هنا لديك простой десерт или вкусный полдник. 
Time: 2 час. 30 دقيقة. الصعوبة: متوسطة الكمية: 36 قطعة. استخدام وصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 340 جرام زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة. السكر ، بالإضافة إلى بعض أكثر للرش
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا الطبيعي
- 3.5 ملاعق كبيرة. دقيق القمح الممتاز
- 1/4 ملعقة شاي ملح
- 170-200 غرام من الشوكولاتة الحلوة المكسرة جيدة جودة
وصفات مع مكونات مماثلة: مستخلص الفانيليا والدقيق العالي أصناف ، الشوكولاته شبه الحلوة
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء الخلاط الكهربائي مع فوهة لفافة قصيرة فاز زبدة العجين و 1 ملعقة كبيرة. السكر. أضف الفانيليا استخراج. نخل الدقيق والملح في وعاء متوسط الحجم ، ثم أعرضهم في خليط الزبدة والسكر. سوط بسرعة منخفضة حتى يجمع العجين في كرة. وضعت على العمل سطح الغبار مع الدقيق وتشكيل قرص مسطح ، بسمك 2.5 سم ، لف في غلاف متشبث وثلاجة لمدة 30 دقيقة ؛ يجب أن تصلب العجينة ، لكن تبقى مطيلة.
- قم بطرح العجينة بسمك 1 سم على دقيق غبار قليلا السطح ومقطعة في قالب مستطيل قياس 7.5 × 2.5 سم. ضعي ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز غير مدهونة ورشها بالسكر. أخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح الحواف بنية داكنة. بارد عندما درجة حرارة الغرفة.
- عندما يبرد ملف تعريف الارتباط ، ضعه على ورقة الخبز ورقة شهادة جامعية. ضعي 85 جم من الشوكولاتة في وعاء زجاجي تذوب في الميكروويف في أقصى طاقة لمدة 30 ثانية. (لا تثق في الموقت الميكروويف ، تحقق من الوقت من قبل لساعتك.) حرك مع ملعقة خشبية. الحفاظ على التدفئة 30 ثانية حتى ذاب كل الشوكولاته. إضافة الشوكولاته المتبقية والسماح للوقوف عند درجة حرارة الغرفة ، يحرك كثيرا حتى يصبح الخليط متجانس. إذا بعد 5 دقيقة. ستظل هناك قطع غير مذابة من الشوكولاتة ، تسخين الشوكولاتة في الميكروويف لمدة 5 ثوان ، مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح الخليط متجانس. تحريك بقوة ل تم تبريد الشوكولاتة قليلا ، وهذا سيجعلها أكثر لامعة.
- صب أو تراجع كل ملف تعريف الارتباط في الشوكولاته بحيث تغطيتها. ضع ملفات تعريف الارتباط مرة أخرى على الرق ورقة الخبز وتترك في درجة حرارة الغرفة حتى الشوكولاته تصلب في حوالي 20 دقيقة. نصيحة الطهي: إذا لم يكن لديك قالب 7.5 × 2.5 سم ، يمكنك قطع ملفات تعريف الارتباط إلى مستطيلات باستخدام عجلة متموجة للعجين أو بسكين زبدة بسيط.
