عنبية كيفير كب كيك

وصفة لكب كيك مع العنب البري المطبوخ على الكفير. كعكة يرش بالسكر ويقدم مع الفراولة من تلقاء نفسه عصير. Photo of the dish: Кон Пулосالوقت: 2 ساعة. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 10 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

للحصول على كب كيك:

• 3 ملاعق كبيرة. و 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
• 2.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 1 و 1/4 ملعقة شاي ملح
• 1 و 3/4 الفن. حبيبات السكر
• 1/4 الفن. الزيوت النباتية
• 230 غرام الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة ، و بعض أكثر للنموذج
• 4 بيضات في درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 3/4 الفن. الكفير مع 2 ٪ من الدهون
• 2 ملعقة كبيرة. عنبية (حوالي 550 مل)

للزينة والديكور:

• 1-2 ملعقة كبيرة. ل. حبيبات السكر
• 2.5 ملعقة كبيرة. السكر البودرة
• 4-5 الفن. ل. حليب
• 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة غير مملحة درجة الحرارة
• 2-3 ملاعق كبيرة. الفراولة النصف أرباع (حوالي 550 مل.)

وصفات مع مكونات مماثلة: العنب البري والفراولة والسكر مسحوق ، مستخلص الفانيليا ، الكفير ، البيض ، الحليب ، الطحين الممتاز ، كعكة

إعداد الوصفة:

1. إعداد كب كيك: سخن الفرن إلى 175 درجة. مقلاة كعكة مستديرة مع فتحة في وسط 2.8 لتر. بسخاء الشحوم مع الزبدة. في وعاء متوسط ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة. طحين مسحوق الخبيز والملح ، يخفق مع الخلاط بسرعة عالية لا يقل عن 5 دقائق 230 غرام. الزبدة والسكر المحبب الزيت النباتي ، كشط الخليط من جدران وعاء من المطاط شفرة الكتف. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون الخليط متجدد الهواء. رفض سرعة الخلاط إلى منخفضة ، إضافة البيض واحدة في وقت واحد ، ثم إضافة الفانيليا. أضف حوالي ثلث خليط الطحين ونصف الكفير. تحريك تقريبا حتى سلس. أضف ثلث آخر من الخليط دقيق وما تبقى من الكفير. تخلط جيدا ، فرك جميع خليط من جدران الوعاء. يضاف الدقيق المتبقي ويخفق 30 آخر ثواني. في نهاية العجين ، دلك باليد.
2. في وعاء صغير ، امزج التوت الأزرق مع 2 ملعقة كبيرة متبقية. ل. الطحين. ي سكب ثلث العجينة بالتساوي في الطبق المعد. من فوق وضع نصف العنب البري. غطي ثلث العجين الآخر. تسطح سطح كب كيك. ضع العنب البري المتبقي على القمة ، ثم – العجين المتبقي. تتسطح السطح. أخبز لمدة 1 ساعات – 1 ساعة 10 دقائق حتى لونها بنيا ذهبيا. المسواك عالقة في منتصف كب كيك ، يجب أن تبقى نظيفة. أخرج الكب كيك من الفرن والسماح لتبرد دون إزالة من القالب. سكين حاد صغير اسحب على طول حافة القالب لتحرير الكب كيك. شكل اقلبها ، قم بإزالة كب كيك وتبرد تمام ا.
3. في نفس الوقت ، قم بإعداد طبق جانبي وزخرفة: في وعاء خلط الفراولة والسكر الحبيبي. ترك لمدة 30 دقيقة ل أعطى التوت عصير. قبل التقديم ، اطبخ الصقيل: في وعاء ، اخلطي مسحوق السكر والزبدة و 4 الفن. ل. الحليب. إذا كان التزجيج سميك ا جد ا ، فأضفه شيئا فشيئا إلى 1 ملعقة كبيرة. ل. الحليب. صب الجليد على رأس كب كيك ، العطاء استنزاف على جانبيها. خدمة الكعك الفراولة في بنفسك соку.