كعكة مع ثلاثة أنواع من الحليب (مكثفة ومركزة وكاملة) تحظى بشعبية كبيرة في أمريكا اللاتينية ، حيث نشأت. على سبيل المثال ، في المكسيك غالبا ما يتم تقديمها في حفلات الزفاف. مع الطازجة مع ثمار المانجو والقرفة ، تكتسب الحلوى الكلاسيكية الجديدة دهانات الأذواق. تجدر الإشارة إلى أن الكعكة في أي حال مبلل ، لكن يمكنك تقليل كمية اللبن التي تم سكبها قليلا في البسكويت (1.5 ملعقة كبيرة. بدلا من 2 ملعقة كبيرة.). من المهم أيض ا أن تكون جميل ا ثقوب كثيرة مع شوكة. صب خليط الحليب في حتى الآن بسكويت مبرد ، يجعله ببطء وبشكل متساو للأفضل впитывания. 
Time: 1 hour.الصعوبة: الوجبات السريعة: 8 – 10 في الوصفات ، تقاس السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 4 بيضات كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة. سكر
- 2/3 الفن. الزبدة المذابة
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 2.25 الفن. حليب كامل الدسم
- 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق الحلويات (دقيق منخفض) خال من الغلوتين)
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة شاي ملح
- 350 مل. الحليب المرك ز الخالي من السكر
- 400 مل. حليب مكثف مع السكر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. روما
- 2 المانجو ناضجة كبيرة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر
- 1 ملعقة كبيرة. كريم الزبدة 33٪
- قرفة مطحونة لترش
وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق الحلويات والبيض والحليب ، حليب مركز ، حليب مكثف ، قشدة ، مانجو ، قرفة ، رم شراب مسكر
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية تليين شكل مربع ل الخبز مع الجانبين من 20 سم الزيت النباتي وتغطي الجزء السفلي ورقة شهادة جامعية.
- اصنع بسكويت: باستخدام خلاط ، اخفق البيض بالسكر وعاء كبير حتى تبييض قليلا وسميكة (حوالي 6 دقائق). إضافة ببطء بدوره مع الاستمرار في الخفق ، ذاب الزبدة ، مستخلص الفانيليا و 1/4 ملاعق كبيرة. حليب كامل الدسم
- ي مزج الدقيق ومسحوق الخبز والملح في وعاء. نخل الخليط الناتج في كتلة مع البيض للضرب ، ثم بلطف تخلط مع ملعقة سيليكون لتشكيل عجينة سميكة. انقلها إلى الطبق المجهز واخبزها حتى لن تخرج مسواك الأسنان التي تم إدخالها في المركز نظيفة (تقريب ا 30 دقيقة). اسحب السكين على طول حافة البسكويت لإزالته من النموذج.
- وفي الوقت نفسه ، خفقت 2 ملعقة كبيرة المتبقية في وعاء. حليب كامل الدسم الحليب المكثف مع السكر والحليب المركز والروم. كزة كعكة الاسفنج الدافئة في جميع أنحاء السطح بشوكة ، ثم صب تدريجيا وبشكل متساو خليط الحليب على القمة ، واعطائها تمتص تماما. يغطى ويبرد على الأقل من 1 ساعة أو مغادرة بين عشية وضحاها.
- جعل تتصدر قبل التقديم: قشر المانجو ، واخراج العظام ومقطعة إلى مكعبات. هريس نصف الثمرة في الخلاط مع 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر. الانتقال إلى وعاء. مزيج مكعبات مؤجلة المانجو. في وعاء منفصل ، اخفق الكريمة الدهنية مع الخلاط ما تبقى من 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر حتى شكل قمم لينة. قطع كعكة. ضعي الكريمة المخفوقة على كل قطعة مع رش القرفة. ي قد م الطبق مع المانجو على صحن. مع طبقة من سوفليه وتشرب القهوة.
