خبز الزنجبيل

في أوروبا ، لا يكتمل عيد ميلاد واحد بدون ملفات تعريف الارتباط من الزنجبيل. أخبز في المنزل ، وبيع في المعارض وإعطاء بعضنا البعض كما هدية تذكارية. ومع ذلك ، هذا هو علاج عالمي أنه بدأت متعة لخبز وخارج عطلة عيد الميلاد. شكر نسيجها الكثيف مع الكبد يمكن أن يعطى تماما أي شكل و في وقت لاحق مزيد من تزيينه مع السكر الملكي مع الجليد. وهذا سيجعلها أنيقة وليس فقط حار ، ولكن أيضا очень сладким. Time: 2 час.45 دقيقة الصعوبة: متوسطة الكمية: 12 – 16 كعك مجعد В تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

بسكويت

• 220 غرام الزبدة ، درجة حرارة الغرفة
• 0.5 ملعقة كبيرة. السكر البني
• 1/4 الفن. دبس السكر
• 2.5 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز ، + اختياريا لقوالب الرش وأسطح العمل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. قرفة مطحونة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل المطحون
• 2 ملعقة صغيرة البهارات الأرض
• 0.5 ملعقة صغيرة المياه الغازية
• 0.5 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح ناعم
• 1/4 ملعقة شاي القرنفل المطحون
• 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب الأرض
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف
• الآليات والماكينات المتخصصة: قوالب من البرونز لـ نحت ملفات تعريف الارتباط على شكل خنازير (13 سم في الطول و 7.5 سم في العرض)

الجليد الملكي

• بياض البيض
• 3 ملاعق كبيرة. السكر المثلج ، خفقت للتخلص من الكتل
• عصير 0.5 ليمون
• تلوين الطعام اختياري

وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، سكر البني ، الزنجبيل المطحون ، القرفة ، البهارات ، الفلفل الأسود البازلاء ، الفلفل الحار الأرض ، جوزة الطيب ، القرنفل ، دبس السكر

إعداد الوصفة:

1. في وعاء من خلاط ثابت ، والجمع بين الزبدة والسكر و Mellasu ، تعيين ملعقة وفاز حتى الضوء اتساق الهواء ، حوالي 3 دقائق. في موازاة ذلك ، في وعاء منفصل خفقت المكونات الجافة المتبقية مع خفقت. إضافة تدريجيا لهم إلى الخليط مع الزبدة ، والاستمرار في الخفقان حتى كل شيء لا يتم خلط المكونات تمام ا مع ا.
2. ضع العجينة على الطاولة وقسمها إلى 3 أجزاء. كل من اعطهم شكل القرص ولفهم في غلاف الفيلم. نظيفة في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات ، أو لمدة تصل إلى 3 أيام.
3. ضع المشاوي في وسط الفرن ، مسخن ا إلى 175 درجة مئوية تغطية صحائف الخبز مع شهادة جامعية.
4. انتشر 2 من الرقائق الكبيرة ورشيها برفق مع الدقيق. ضع قرص العجين بين أوراق البرشمان ثم لفه 6 مم. افعل نفس الشيء مع الجزأين المتبقيين. ثم تقطع كل قطع العجين إلى كرات ثم تبرد مرة أخرى. قبل الاستخدام.
5. قطع الكعك المجعد واستخدام ملعقة منحنية ضعه على المقالي المغطاة بالرق ، على مسافة 2.5 انظر بعيدا. أخبز لمدة 10-12 دقيقة. اسمحوا يبرد على صحائف الخبز 5 دقيقة.
6. ثم ضع ملف تعريف الارتباط على رف الأسلاك وانتظر حتى يكون يبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل تزيينه الجليد الملكي.
   

   الجليد الملكي

   ضعي بياض البيض ومسحوقه وعصير الليمون في وعاء كبير. فاز مع خلاط اليد حتى لامعة القمم الصلبة ، 5-6 دقائق. أضف تلوين الطعام (إذا استخدام) وتخلط جيدا. وضع الجليد في حقيبة المعجنات رقيقة وتزيين ملفات تعريف الارتباط.