طبق مشرق وعبق من Cacciatore يأتي من إيطاليا. بهذه الطريقة الصيادين المطبوخة لعبة النار. حسنا ، في حقائق اليوم ، عندما تختفي الحاجة للصيد ، تنطلق دجاجة عادية المتجر. كالعادة ، كل عائلة إيطالية لها أسرارها الخاصة طبخ هذا الطبق ، ولكن يبقى العنصر الثابت صلصة الطماطم والتوابل. عشاق تقاليد الطهي الإيطالية يجب عليك بالتأكيد الانتباه إلى هذا الطبق. друзьями: 
Time: 1 hour. 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 8 أفخاذ دجاج كاملة بالبشرة
- 450 غرام الشعرية البيض
- 0.5 ملعقة كبيرة. طحين
- 1/4 الفن. زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة
- 2 الأخضر و 2 الفلفل الأحمر ، الأساسية و مقطعة إلى شرائح
- 1 بصلة متوسطة ، مقطعة إلى حلقات نصف
- 5 فصوص من الثوم ومكعبات
- 350 غرام الفطر ، مقطعة إلى شرائح
- 0.5 ملعقة صغيرة زعتر
- 1/4 ملعقة شاي الكركم
- رقائق الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة (لا يمكنك ذلك) إضافة)
- 3/4 الفن. النبيذ الأبيض الجاف
- 800 غرام جرة من الطماطم في عصير خاص ، مقطعة مكعبات
- البقدونس المفروم ، للرش
- بارميزان المبشور ، للرش
وصفات مع مكونات مماثلة: المعكرونة البيض والفخذين الدجاج ، فلفل حلو ، فطر الفطر ، رقائق الفلفل الأحمر ، الزعتر ، الكركم والطماطم
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية. ملح ، فلفل الدجاج على حد سواء الجانبين. لفة الدجاج في الدقيق. على حرارة متوسطة عالية عالية تسخين مقلاة الزيتون والحديد الزهر النفط. ضع أفخاذ الدجاج على المقلاة مع جانب الجلد لأسفل ، 4 قطع في وقت واحد يقلى حتى يحمر على حد سواء الجانبين وضعت على لوحة نظيفة. كرر مع ما تبقى الدجاج. استنزاف نصف الدهون وتجاهل.
- ت ضاف شرائح الفلفل الحلو والبصل إلى المقلاة. الثوم. يقلب لمدة دقيقة تقريبا. يرش بالزعتر الكركم و 0.5 ملعقة شاي. الملح. يمكن لعشاق الحدة الصغيرة أيضا إضافة رقائق الفلفل الأحمر المسحوق. الفلفل مع الفلفل الأسود لتذوق. يقلب ويسكب الخمر ، ويغلي.
- أضف الطماطم وخلط كل شيء. ضعي الدجاج مرة أخرى مقلاة رأسا على عقب دون إغراقهم تماما في الصلصة. غطاء ت غطى وتوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة. قم بإزالة الغطاء وزيادة درجة حرارة تصل إلى 190 درجة مئوية اتركي الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى.
- وفي الوقت نفسه ، تغلي الشعرية وفقا للتعليمات على العبوة. لا تهضم! ي صف ى المزيج وي وضع جانب ا جنبا إلى جنب مع الخضروات على طبق من ذهب. عودة المقلاة إلى الموقد معتدلة النار عالية. دع الصلصة تغلي ، يستغرق حوالي زوجين الحد الأدنى – ضع المكرونة في طبق كبير أو في وعاء عميق. من فوق نضع الخضروات ثم نضع الدجاج فوقها. صب صلصة الدجاج والمعكرونة. قبل التقديم ، يرش البقدونس و بارميزان وصفة دجاج “كاكياتوري” باللغة الإيطالية.
