Mitlof من الحجاج تركيا

يتم تحضير الميتلوف أو خبز اللحم تقليدي ا من اللحم المفروم إضافة المفرقعات والخضروات مثل البصل والكرفس والجزر. لكن حاول تنويع مذاقها عن طريق إضافة التفاح والتوت البري والجبن. مزيج نكهة مثيرة للاهتمام سوف تضيف أيضا صلصة عصير التفاح. Mitlof من تركيا المفرومة هو بديل لتركيا المخبوزة عيد الشكر ، عطلة أسسها الحجاج الذين وصلوا أمريكا بحثا عن الحرية الدينية. على الجدول الخاص بك هو يمكن أن يكون الطبق متعة كبيرة للعام الجديد وعيد الميلاد и на любой другой праздник. صورة ميتلوف من تركيا Time: 1 hour. 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

Mitlof

  • 900 غرام لحم مفروم من تركيا (مزيج من اللحم الأبيض والداكن)
  • 3 ملاعق كبيرة. ل. (45 غرام) زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون وأكثر من ذلك بقليل للتشحيم
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. زعتر مفروم
  • 2 – 3 سيقان صغيرة من الكرفس مع الأوراق ، ناعما مقطع
  • 1 تفاحة صغيرة ، مقشرة ومفرومة
  • 1 بصلة صغيرة ، مفرومة فرما ناعما
  • 1.5 ملعقة كبيرة. المفرقعات مع الأعشاب
  • 1 – 1.5 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج
  • 1/3 الفن. التوت البري المجفف
  • 1 ملعقة كبيرة. شيدر ابيض ناضج
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. توابل الدواجن
  • 1 بيضة كبيرة
  • صلصة التوت البري

عصير التفاح المرق

  • 3 ملاعق كبيرة. ل. (45 غرام) زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق مع شريحة
  • 2 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج أو الديك الرومي
  • 0.5 ملعقة كبيرة. شراب التفاح التفاح
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة ووستر
  • 1 صفار البيض ، اختياري
  • جيد البقدونس المفروم للزينة ، اختياري

وصفات بمكونات مماثلة: ديك رومي مفروم ، تفاح ، كرفس ، التوت البري ، عصير التفاح والتفاح ، صلصة رسيستيرشاير ، توابل الدواجن ، زعتر

إعداد الوصفة:

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. على نار متوسطة إلى حد كبير في مقلاة ، سخني الزبدة وزيت الزيتون. يرش في الزعتر المقلاة والكرفس والتفاح والبصل والفلفل والملح لتذوق. تقلى الخضار حتى تصبح طرية لمدة 7 – 8 دقائق. نقل يقلى في وعاء ويبرد.
  2. طحن المفرقعات في الطعام المعالج ، صب لهم في وعاء و صب مرق. صب التوت البري المجفف بالماء الساخن ل تليين ، ثم استنزاف المياه. ضعي اللحم المفروم في وعاء كبير ، الملح والفلفل حسب الرغبة. إضافة المفرقعات الناعمة ، القلي التفاح والتوت البري والجبن والتوابل للدواجن والبيض. كل شيء أنيق إثارة.
  3. على طبق خبز مغطى برق ، شكل لحم مفروم رغيف طوله 25 سم وارتفاعه 10 سم ، مع رش الزبدة والخبز في غضون 50-60 دقيقة حتى ينضج والذهبي البني.
  4. تقطع الميتلوف المحضرة إلى شرائح وتقدم مع المرق عصير التفاح وصلصة التوت البري. عصير التفاح المرق: على نار متوسطة تسخن الزبدة في قدر. يضاف الدقيق ويطهى التحريك لمدة 2 دقيقة. ثم صب المرق في ستيوبن ، عصير التفاح وصلصة worcester. الملح والفلفل بوفرة. كوك على حرارة منخفضة حتى يثخن المرق. إذا كنت تستخدم صفار البيض ، خفقه بخفة في وعاء متوسط الحجم. التحريك باستمرار صب المرق قليلا من عصير التفاح حتى يخمر صفار البيض. ثم أضف الصلصة المتبقية وتخلط. تصب في قارب المرق ، يرش البقدونس ويقدم.
  5. ملاحظة: هذا mitlof هو مزين بشكل مثالي مع الفاصوليا الخضراء على البخار أو البطاطا الحلوة هريس. للطبخ طبخ البطاطا المهروسة مكعبات اليام بمعدل درنة واحدة لكل شخص. ثم استنزاف الماء وأضيفي مرقة الدجاج والملح ، الفلفل وجوزة الطيب وشراب القيقب حسب الرغبة. كل ذلك بعناية سحق البطاطا المهروسة. يمكن تخزين Mitlof في الثلاجة في مكان مغلق حاوية. ثم سخن في الفرن في درجة حرارة معتدلة أو تقطع إلى شرائح وتسخن في مقلاة مع إضافة الدجاج مرق. عصير التفاح تتصدر دون إضافة صفار يمكن إعدادها تقدم وتخزينها في الثلاجة. تسخينها قبل الاستخدام على نار متوسطة ودخول صفار البيض وفقا للوصفة.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: