كيسو فونديدو مع سجق كوريزو

حفل الفناء الخلفي لم يكن أبدا دون البيرة ، هنا يعطي صلصة الجبن نسيج جيد. وجبة خفيفة ممتازة مناسبة للتجمعات الروحية في شركة الأصدقاء المقربين. كل غمس ا اختياري ا في طبق من رقائق keso fundido والبطاطس المقلية والخضروات أو الكعك Keso fundido (الإسبانية. queso fundido – معالجتها الجبن) هو تراجع عميق المكسيكي شعبية عن بعد تذكرنا الجبن فوندو. أفضل كوكو فونديدو في في مقلاة الحديد الزهر أو في تجهيزات المطابخ السيراميك المقاوم للحرارة التي يتم تقديم المقبلات على الفور مع طاولة مشتركة. بخفة في البداية يقلى الخضروات والتوابل مع الدقيق ، ثم يضاف الحليب والحليب عدة أنواع من الجبن عادة ما تكون لزجة. في النهاية في يخلط الجبن الذائب مع النقانق المفرومة النقانق بشكل منفصل чоризо и посыпают зеленью. صورة Time: 30 мин. الصعوبة: عدد الوجبات السهلة: 10 – تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

  • 120 غرام chorizo الخام النقانق ، قشر قذيفة ، السجق تدهور
  • زيت الزيتون حسب الحاجة
  • 1 بصلة حمراء صغيرة ، مفرومة
  • 1 فص ثوم ، مفروم فرما ناعما
  • 5 ملعقة شاي طحين
  • 0.5 ملعقة كبيرة. معسكر مكسيكي ، على سبيل المثال ، نيجرا موديلو
  • 1/4 الفن. مخلل هالبينو مخلل زائد 1 ملعقة كبيرة. ل. محلول ملحي
  • 3/4 الفن. حليب
  • 120 غرام مكعبات جبنة مونتيري
  • 120 غرام موزاريلا الحليب كامل الدسم مقطعة إلى قطع صغيرة مكعبات
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة المفرومة
  • قطع ساخنة من التورتيا ، رقائق التورتيا ، مثلثة شرائح من الفلفل الأحمر ، أو البطاطس المقلية ، من أجل غمس

وصفات مع مكونات مماثلة: جبن مونتيري جاك ، جبنة موزاريلا ، نقانق كوريزو ، بيرة داكنة ، فلفل هالبينو ، كزبرة ، حليب

إعداد الوصفة:

  1. في مقلاة متوسطة الحجم أو في مقلاة مقاومة للحرارة جراتين على درجة حرارة معتدلة تقلب ، chorizo في في غضون 5 دقائق. باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، ي ضاف اللحم المفروم من المقلاة وي سكب الدهون الزائدة ذائبة ، وترك في عموم فقط 1 ملعقة كبيرة. ل. إذا تحولت الدهون إلى أقل من 1 ملعقة كبيرة. ل. ، أضف زيت الزيتون.
  2. نخفف النار ونخفف البصل بشكل دوري مع التحريك من 5 إلى 6 دقائق حتى يصبح طريا . أضف الثوم والقلي التحريك لمدة 30 ثانية حتى تبدأ النكهة بالتدفق. يرش الدقيق ويقلى دقيقة أخرى حتى تصبح ذهبية. ثم صب في البيرة وجلب ل يغلي.
  3. ضجة في الفلفل المفروم ومحلول ملحي ، وطهي لمدة 2 دقيقة. تدريجيا ، مع التحريك ، يضاف الحليب ويطهى لمدة دقيقة واحدة تقريبا ، حتى يثخن الخليط. ثم تضاف جميع الجبن وتقليل الحرارة إلى الحد الأدنى. ي طهى المزيج مع التحريك باستمرار حتى يصبح الجبن كاملا سوف تذوب في حوالي 3 دقائق. ضجة في chorizo. صب تراجع في تخدم السلطانية ، ترش مع الكزبرة وتقدم دافئ مع مقبلات وصفة للجبن تراجع روبن خبز في وعاء أسود الخبز.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: