يصبح هذا المعجنات الإيطالية الكلاسيكية الخفيفة والضعيفة متموج بفضل عملية الخبز المزدوجة. جادا دي لورينتيس بيسكوتي الأول في الفرن في شكل سجلات 33×7 سم 40 دقيقة ، و ثم 20 دقيقة أخرى. شرائح. التوت البري المجفف والفستق إضافة اللون والملمس ، وطلاء طلاء الشوكولاته السميكة سيجلب لمسة حلوة اضافية. سارت الامور بشكل جيد مع الصباح чашечкой кофе. 
Time: 1 hour. 40 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 24 قطعة. وصفات استخدام الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 2 ملعقة كبيرة. دقيق القمح الممتاز
- 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 3/4 الفن. سكر
- 1/2 ملعقة كبيرة. (110 جم) زبدة غير مملحة درجة الحرارة
- 1 ملعقة صغيرة قشر الليمون المبشور
- 1/4 ملعقة شاي ملح
- 2 بيض كبير
- 3/4 الفن. الفستق المفروم الخشنة
- 2/3 الفن. التوت البري المجفف
- 340 غرام شوكولا بيضاء ذات نوعية جيدة
- السكر البلوري الأحمر والأخضر للزينة
وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، ليمون تلذذ ، بيض ، فستق ، توت بري مجفف ، شوكولاتة بيضاء
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ورقة الخبز الثقيلة الكبيرة ورقة شهادة جامعية.
- ي مزج الدقيق ومسحوق الخبز في وعاء متوسط الحجم. C باستخدام خلاط كهربائي في وعاء كبير ، تغلب على السكر ، الزبدة والليمون تلذذ والملح. أدخل بيضة واحدة في وقت واحد. يضاف خليط الدقيق ويخلط. أدخل الفستق و التوت البري.
- من العجين ، شكل سجل 33 سم وطول 7-8 سم وضعت على ورقة الخبز. أخبز حتى الضوء الذهبي عنه 40 دقيقة الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- ضع السجل على لوح التقطيع. باستخدام سكين حاد مع مع القرنفل ، قطع السجل قطريا إلى شرائح من 1.5-2 سم سميكة. ضعي البسكوتي على ورقة الخبز. خبز حتى الضوء الذهبي في حوالي 20 دقيقة. ضع البسكوتي على شواء لتبرد تماما.
- ضع الوعاء في حمام مائي ، ضع الشوكولاتة فيه تذوب مع التحريك المستمر. تراجع غمس biscotti نصف ذوبان الشوكولاته. فرشاة بلطف قبالة الزائدة الشوكولاته. ضع البسكوتي على ورقة الخبز لتجميد الشوكولاتة. يرش مع السكر البلوري. الثلاجة في 35 الحد الأدنى لجعل الشوكولاتة تصلب.
- بعد غمس البسكوتي في الشوكولاتة المذابة ، يمكنك غمسها في تلك التي تمزيقها إذا كنت تريد يمكن إعداد ملفات تعريف الارتباط Biscotti مسبق ا. احتفظ بها في حاوية مغلقة لمدة تصل إلى 4 أيام أو لف في رقائق و تجمد في كيس من البلاستيك لمدة تصل إلى 3 أسابيع.
