الكعكة الأمريكية “المخملية الحمراء” هي كعكة عطلة! حقيقي تحفة رائعة لذوقها ومشرق قطع أحمر-أبيض ، وطعم الكعكة غير متوافق مع الخارج عرض ، وإعطائها لغزا. الحيلة هي أنه تعتبر حلوى الشوكولاته ، في حين تبقى حمراء زاهية اللون. الخل واللبن الذي يصنع الكعك يخلق رد فعل يغير فيه الكاكاو لونه إلى اللون الأحمر و “يخفي” خلف صبغة القرمزي ، مما يجعل ظله أكثر تشبعا . لطيف و مزيج الكعك مخملي كعكة تماما مع كريم الرائب الجبن ، الذي الحموضة الخفيفة أرصدة الشوكولاته вкус бисквита. 
Time: 1 час. 35 دقيقة. الصعوبة: الوجبات سهلة: 10-12 وصفات مستعملة حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
كعكة
- 190 غرام الزبدة في درجة حرارة الغرفة
- 400 غرام سكر
- 2 بيض كبير في درجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 300 غرام دقيق ممتاز
- 50 غرام مسحوق الكاكاو
- 1 ملعقة صغيرة المياه الغازية
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة شاي ملح
- 360 مل. حامض
- 1.5 ملعقة كبيرة. ل. الخل الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة أحمر تلوين الغذاء هلام (هلام يفضل تلوين) *
كريم الصقيل
- 190 غرام الزبدة في درجة حرارة الغرفة
- 340 غرام جبنة كريم في درجة حرارة الغرفة
- 450 غرام السكر البودرة
- 1.5 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، جبن خثارة ، بيض ، زبادي ، سكر ناعم ، خلاصة الفانيليا ، كاكاو
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية زيت 2 أشكال مربعة مع جانب من 20 سم ، وتغطيتها بورق الخبز بحيث كان على جدران الأشكال.
- خفقت في وعاء كبير مع خلاط ملعقة زبدة حتى تصبح ناعمة ، ثم أضف السكر واخفق حتى تشكيل كتلة بيضاء خفيفة. أضف بيضة واحدة في كل مرة ، حسنا الجلد بعد كل ، والفانيليا.
- نخل الدقيق ، الكاكاو ، الصودا ، ومسحوق الخبز في وعاء منفصل العجين والملح. يضاف خليط الطحين إلى البيض تدريجيا ، بالتناوب مع الحليب المجعد. ابدأ وتنتهي بالدقيق. تخلط بشكل منفصل الخل الأبيض وتلوين الطعام وإضافة إلى العجين ، خلط على سرعة منخفضة. ت سكب العجينة في أشكال معدة بالتساوي его распределяя.Примечание* لخبز الكعكة دون استخدام صبغة ، بدلا من 1/4 ملعقة كبيرة. أضف اللبن إلى العجينة 1/3 ملاعق كبيرة. البنجر الخام المبشور بدقة. ي خلط البنجر مع الزبادي المتبقي وي عجن العجينة وصفة.
- اخبز الكعك لمدة 35 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال مسواك في منتصف الكعكة ، عند التحقق لا يخرج الجافة. تبريد الكعك مباشرة في أشكال لمدة 20 دقيقة ، ثم وضعهم بالكامل بارد.
- كريم الصقيل: اخفق الزبدة حتى الخصبة ، ثم أضف جبنة اللبن الرائب مع الاستمرار في الخفقان حتى يصبح المزيج ناعم ا كتلة. صب السكر المجفف وتخلط أولا على انخفاض السرعة ، وزيادة تدريجيا. أضف الفانيليا.
- تجميع الكعكة: ضع الكعكة الأولى على الطبق وبسخاء نشرها مع الجليد. وضع الكعكة الثانية على القمة والغطاء مع الجليد الكعكة كلها على القمة وعلى الجانبين. مع ملعقة يمكنك إنشاء تجعيد الشعر وأنماط مختلفة على سطح أملس. وضع الكعكة في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل ، ثم يقطع ويقدم. كعكة يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة 3 أيام.
