سلطة بطاطس سوبر سبايسي

سلطة البطاطس هي طبق شهير في المطبخ الأوروبي. وغالب ا ما يتم تقديمه كطبق جانبي لأطباق اللحوم والأسماك المطبخ التشيكي والألماني. ولكن كطبق مستقل ، هو أيض ا جيدة. سر الذوق الرئيسي هو أن الملابس يختلط مع البطاطا بينما لا تزال ساخنة ، مما يسمح بذلك من الأفضل أن تنقع وتفتح في الذوق. أيضا واحدة من التقليدية مكونات السلطة هي الكرفس ، والتي بالإضافة إلى الذوق يضيف أزمة ممتعة له ، وفي هذه الوصفة لحم الخنزير المقدد يساعد أيضا. عظيم لفصل الصيف гарнира. سلطة بطاطس فوتو حار Time: 35 دقيقة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 8 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

سلطة بطاطس

  • 1.1 كجم بطاطا متوسطة الحجم مع قشر أحمر ، مقطعة إلى 4 أجزاء
  • 3 فصوص من الثوم ، تقطيع بسكين
  • 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، مقطعة
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
  • 1 بصلة حمراء ، مكعبات
  • 3 سيقان من الكرفس ، مكعبات
  • 0.5 ملعقة كبيرة. الخل النبيذ الاحمر
  • 0.5 ملعقة كبيرة. ديجون الخردل

مايونيز محلي الصنع

  • 2 صفار من بيض كبير
  • 1/4 الفن. الخل النبيذ الاحمر
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. ديجون الخردل
  • 1.5 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية

وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا الحمراء ، ولحم الخنزير المقدد ، الكرفس والبصل الأحمر والثوم والخل والنبيذ ، ديجون الخردل ، البيض والمايونيز

إعداد الوصفة:

  1. صنع المايونيز: ضع في معالج الطعام صفار البيض ، إضافة الخل النبيذ ، ديجون الخردل و 1/4 ملعقة شاي. الملح. بدء الجمع والبدء في الرش ببطء شديد. النفط (بالتنقيط حتى يبدأ الخليط لتبدو وكأنها المايونيز ، بعد يمكن غرس هذا ببطء مع دفق مستمر من النفط). إذا المايونيز سميكة جدا ؛ أضف بعض الماء ؛ إن لم يكن كافي ا سميكة ، إضافة بعض النفط إلى الجمع بين العمل.
  2. إعداد السلطة: وضعت في وعاء كبير البطاطس والثوم. أضف كمية كافية من الماء لجعله تغطي البطاطا بخمسة سم وملح غني على نار عالية جلب ليغلي ، ثم خفض الحرارة إلى متوسطة و دعها تنضج حتى تصبح البطاطا طرية عندما وخز بالشوكة لمدة 10 دقائق.
  3. في موازاة ذلك ، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، تذوب الدهون من لحم الخنزير المقدد ، مع التحريك في بعض الأحيان ، يقلى في الزيتون يستغرق حوالي 10 لجعله ذهبي ومقرمش мин. ترفع من الحرارة وتصفى الدهون الزائدة ، تضاف البصل إلى لحم الخنزير المقدد ، الكرفس والخل النبيذ. الموسم مع الملح.
  4. ي صف ى البطاطس ون قلها إلى وعاء كبير (تجاهل الثوم). يضاف خليط لحم الخنزير المقدد إلى البطاطا الساخنة البصل وحركه على الجمع. يقلب بلطف 1.5 ملعقة كبيرة. المايونيز والخردل والملح. اتركيه في الثلاجة حتى تهدئة.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: