الفطائر “سوزيت” – الكلاسيكية من المطبخ الفرنسي. على مرأى من الانتهاء قد تبدو الأطباق مثل عملية الطهي المستهلكة. ومع ذلك ، فإن هذا الإصدار من وصفة الكلاسيكية تماما بسيط الفطائر مهواة الساخنة في صلصة حلوة مع ملاحظات لك الخمور المفضلة والآيس كريم ينتشر على القمة سيجلب السرور ليس فقط في مظهره ، ولكن أيضا في الذوق. с друзьями: 
Time: 36 мин.الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 4 تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
كريبس “سوزيت”
- الفطائر الحلوة (وصفة وشملت)
- 230 غرام خففت الزبدة
- 4 ملاعق كبيرة. ل. سكر
- 120 مل. الخمور المفضل لديك
- 4 المجارف من الآيس كريم الفانيليا
عجين الفطائر الحلوة
- 2 بيض كبير
- 3/4 الفن. حليب
- 1/2 ملعقة كبيرة. ماء
- 1 ملعقة كبيرة. طحين
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة المذابة
- 2.5 ملعقة كبيرة. ل. سكر
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الخمور
- زيت عموم
وصفات مع مكونات مماثلة: الزبدة والسكر والمشروبات الكحولية ، آيس كريم ، بيض ، حليب ، دقيق ، خلاصة الفانيليا
إعداد الوصفة:
- أضعاف الفطائر في نصف مرتين حتى تأخذ شكلها مثلثات. تذوب في مقلاة غير لاصقة. حرارة متوسطة نصف الزيت. بعد فترة من الوقت سوف تبدأ لرغوة. في هذه المرحلة ، قم بإزالة المقلاة من الحرارة واسكب 60 مل الخمور مع 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر. دائما إزالة تجهيزات المطابخ من مصدر الحرارة. قبل إضافة الكحول حتى لا ينفجر اللهب. مع ضع الملقط برفق في المقلاة. اقلبهم بحيث يتم تغطيتها بالكامل مع الصلصة. ضعي الفطائر على طبق وعلى رأسها البوظة ، التي تصب عليها الصلصة المتبقية. خدمة كريب suzette على الفور.
- الفطائر الحلوة: ضع جميع المكونات في الخلاط و فاز لمدة 10 ثانية. اترك العجين الناتج على ساعة في الثلاجة حتى يستقر الرغوة. وستجعل الفطائر أكثر قوية. في الثلاجة ، يمكن تخزين العجين لمدة يومين.
- ضع مقلاة صغيرة غير لاصقة النار. عندما ترتفع درجة الحرارة ، قم بزيوتها. للزي الرسمي صب العجين في وسط المقلاة وتناوب العجين ذلك. أخبز لمدة 30 ثانية وقلبه. طبخ 10 ثانية أخرى و إزالة الفطائر من المقلاة. نشرها دون التفاف حتى يبردوا بشكل أسرع. وهكذا حتى ينتهي العجين. الفطائر المبردة يمكن تكديسها فوق بعضها البعض والاحتفاظ بها الثلاجة لعدة أيام في أكياس مختومة. عند التجميد مدة الصلاحية تمتد إلى شهرين. قبل الاستخدام إنهم بحاجة إلى ترك ذوبان الفطائر على رف السلك ثم برفق منفصلة واحدة عن الآخر.
