الفطائر مع اليقطين وملء التفاح والآيس كريم محلية الصنع – مفصلة وصفة الطبخ. 
الوقت: 2 ساعة. 55 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
اليقطين والتفاح ملء
- 1.5 ملعقة كبيرة. اليقطين مكعبات
- 2 تفاح ، قشر ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 2-3 ملاعق كبيرة. ل. (45 غرام) زبدة
- 1/4 الفن. السكر البني
- 1/4 الفن. بربون
- 1/2 ملعقة كبيرة. عصير التفاح التفاح
- 1/2 ملعقة كبيرة. الجوز ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية وختم
- كريم دولتشي ليتشي
- مسحوق السكر
نسيج
- 1 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز
- رشة من الملح
- 2 بيض
- 1/2 ملعقة كبيرة. حليب
- 1/2 ملعقة كبيرة. مياه معدنية
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة المذابة ، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة. ل. إلى طبخ
الآيس كريم الجيلاتي محلية الصنع
- 2.5 ملعقة كبيرة. كريم الزبدة 33٪
- 1/2 ملعقة كبيرة. سكر
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1/4 ملعقة شاي ملح
- 3 أصابع قرفة
- 6 صفار البيض
وصفات مع مكونات مماثلة: الفطائر ، اليقطين جوزة الطيب ، التفاح ، آيس كريم ، مستخلص الفانيليا ، دولسي دي ليتشي ، سكر ناعم ، السكر البني ، المياه المعدنية ، عصير التفاح والتفاح والدقيق أصناف والبيض والحليب والقشدة والجوز والقرفة ، بوربون
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. لملء. لجوزة الطيب يضاف اليقطين القليل من زيت الزيتون والملح. توضع على ورقة الخبز وتوضع في الفرن لمدة 10-12 دقيقة. اخرج من الفرن.
- ضع ستيوبان على نار مرتفعة بشكل معتدل وذوبان الزبدة. أضيفي التفاح والملح حسب الرغبة وقلبييه ليونة. يرش مع السكر البني ويقلب إلى السكر I ذاب. صب بوربون عن طريق إزالة المقلاة من الحرارة ، ثم بلطف أضرموا النار في النار حتى يحرق الكحول. أضف عصير التفاح و جلب ليغلي. خفض الحرارة ليغلي منخفضة ويطهى. حوالي 10 دقائق ، حتى الكتلة لامعة والعطرية. ضجة خبز اليقطين ونصف الجوز المفروم.
- ابدأ الفطائر. ضعي حوالي ربع ملعقة كبيرة في وسط الفطيرة. التعبئة. أضعاف فطيرة في نصف مرتين ووضع على طبق. كرر العملية مع المكونات المتبقية.
- للإيداع. ضع على كل طبق التقديم فطيرة ملفوفة ، صب صلصة الكراميل. يرش المحمص الجوز وتقدم مع الجيلاتي. يرش السكر الفطائر البسيطة: للاختبار. صب الدقيق في وعاء مع الملح وجعل الشق في المركز. إضافة البيض والحليب و المياه المعدنية ، مزيج كل شيء مع خفقت. يجب أن يشبه الخليط فطيرة فطيرة رقيقة جدا. إذا كان سميكًا جدًا ، فقم بالتدخل أكثر الحليب. دع العجين يقف لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل قلي الفطائر. يمكن تحضير العجينة قبل يومين من الاستخدام وتخزينها مغطاة في الثلاجة. الفطائر. في ستيوبون صغير مع تذوب 1/2 ملعقة شاي. الزبدة. نفط يجب أن تغطي الجزء السفلي من ستيوبن. إذا كان أكثر من اللازم ، احذف منشفة ورقية زائدة. الحفاظ على منشفة في متناول اليد في القضية إذا كنت في حاجة إليها مرة أخرى. ضع ستيوبان على نار متوسطة. مغرفة 60 مل. ملء تقريبا إلى الأعلى مع العجين وتصب في يسخن المقلاة عن طريق إمالة وتدويره إلى طبقة متساوية القاع. عندما تبدأ حواف الفطيرة بالتخلف عن جانبي المقلاة ، والقاع بني فاتح ، اقلب فطيرة واطهي لمدة 1 دقيقة. مع الجانب الآخر. ضع الفطيرة على طبق واتركها تبرد. أضعاف الفطائر الجاهزة فوق بعضها عن طريق تحويل الأوراق ورقة شهادة جامعية. كرر العملية مع الاختبار كله ، مع ذوبان لا يزال النفط في مقلاة أو إزالة منشفة من فائض له. جيلاتو القرفة: القدر الأوسط مزيج كريم ، 1/4 ملعقة كبيرة. السكر ، استخراج الفانيليا والملح والعصي القرفة. يُغلى المزيج ويُطفئ النار ويتركه واقفًا. ال في وعاء صغير ، امزج صفار البيض مع 1/4 ملعقة كبيرة متبقية. سكر وفاز حتى سلس. جلب ليغلي مرة أخرى مزيج كريم مع القرفة وإيقاف الحرارة. ثلث الخليط الكريمي تخلط في كتلة السكر البيض ، ثم تغلب على الفور كتلة البيض خفقت في الكريمة المتبقية. ضعي هذا الخليط على نار متوسطة وطبخ لمدة 10 دقائق ، مع التحريك باستمرار ، حتى ذلك يثخن وسيغطي الملعقة. يصفى المزيج ويبرد في وعاء من الماء المثلج. فاز على الخليط المبرد في صانع الآيس كريم وفقا لتعليمات الشركة المصنعة.
