لحم ضلع لحم الخنزير مع خبز الذرة

تاج أضلاع لحم الخنزير مع خبز الذرة – وصفة مفصلة приготовления. Time: 5 час. 10 دقيقة. الصعوبة: سهلة الوجبات: 6 – 8 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

لحم الخنزير الأضلاع

• 1 (2 – 2.5 كجم). تاج من أضلاع لحم الخنزير مع الخاصرة المقلية
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 4 فصوص من الثوم المفروم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. حكيم طازج مفروم
• 1.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل

تعبئة

• 4 ملاعق كبيرة. ل. (55 غرام) الزبدة
• 1 حبة فلفل أخضر حلوة كبيرة ، مقشرة ومفرومة مكعبات
• 1 بصلة متوسطة ، مكعبات
• 1 مكعبات ساق الكرفس
• 1 فص ثوم مفروم
• 6 ملاعق كبيرة. انهار خبز الذرة
• 2 بيضة ، للضرب قليلا
• 2 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج
• 2 ملعقة كبيرة. ل. إكليل الجبل الطازج المفروم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة الطازجة المفرومة
• 1 ملعقة صغيرة صلصة ساخنة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة شاي فلفل

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير ، الفلفل ، الكرفس ، صلصة حار ، حكيم ، إكليل الجبل ، خبز الذرة ، الكزبرة

إعداد الوصفة:

1. اطبخي لحم الخنزير: في الخلاط ، قم بطحن البطاطا المهروسة زيت الزيتون والثوم والحكيم. نتبل بالملح والفلفل. فرك الخليط في أضلاع لحم الخنزير ، والتأكد من أن الخليط يحصل بين التخفيضات في حقويه. ضع تاج الأضلاع في مقلاة التحميص و تغطيتها برقائق. اترك اللحم لينقع في الثلاجة لمدة ساعتين ساعات إلى يومين. واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة في 1 ساعة قبل التحميص.
2. سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية. اقلب التاج رأس ا على عقب (جردت نهايات الأضلاع إلى أسفل). يقلى لمدة 15 دقيقة ، و ثم قلل الحرارة إلى 180 درجة مئوية واطبخي حتى مقياس حرارة الطهي إدراج 5 سم في اللحم لن تظهر درجة حرارة 68 درجة مئوية ، حوالي 1 ساعة 30 دقيقة أو أكثر.
3. تحضير الحشوة: إذابة الزبدة بشكل كبير المقلاة على نار متوسطة. يضاف الفلفل الأخضر والبصل الكرفس والثوم ويقلى حتى يتم تليين الخضروات ، التحريك من حين لآخر ، لمدة 7-10 دقائق. في وعاء كبير ، تخلط خضار مشكلة مع خبز الذرة المسحوق أضف البيض مرق ، إكليل الجبل ، الكزبرة ، الصلصة الحارة ، الملح والفلفل والمزيج. دع السائل ينقع. ضع الحشوة في شكل 2 لتر.
4. قبل ثلاثين دقيقة من نهاية إعداد التاج ، والمكان حشو في الفرن. اخبزي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا حوالي 45 دقيقة.
5. عندما يتم إعداد التاج ، قم بإزالته من الفرن والغطاء احباط واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة. وضع جزء من ملء على طبق التقديم ووضع التاج على القمة. ملء المركز تاج المتبقية ملء. على الطاولة ، اقطع التاج إلى شرائح مجزأة.