طعم كريمي غني ، ملمس ناعم ورائع الطين الكرمل تستحق أن تعرف عنهم المزيد من الناس. لذلك ، يمكنك أن تعامل عائلتك والحلويات الأحباء ، بحيث لا يبدأ الشراب في التبلور ، لا تتداخل معه بعد ضخ الماء وقبل إضافة الزبدة والقشدة طهي الطعام بشكل أفضل من خلال تغطية مع غطاء شفاف. أيضا لتجنب يمكن سكب التبلور في السكر 1/2 ملعقة شاي. كريم من التكلس. إن قطع الحلوى إلى الحلوى الفردية سيكون أكثر ملاءمة مع سكين البيتزا رش قليلا مع الزيت النباتي.
مؤلف وصفة – غيل غاند (الولايات المتحدة الأمريكية) – طاه المعجنات والمالك المشارك شيكاغو مطعم TRU
Time: 1 hour. 30 دقيقة الصعوبة: سهلة المبلغ: 32 (5 سم). مربع في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 5 ملاعق كبيرة. سكر
- 1 ملعقة كبيرة. ماء
- 6 ملاعق كبيرة. ل. (90 غرام) زبدة
- 1 ملعقة كبيرة. كريم الدهون ، وربما ساخنة
وصفات مع مكونات مماثلة: السكر والزبدة والقشدة
إعداد الوصفة:
- صب السكر في قدر نظيفة وجافة. صب في الماء ، في محاولة اجعله أقرب إلى حافة أدوات الطهي لتجنب الرش بلورات السكر على الحائط. ي غلى المزيج وي طهى المزيج حرارة عالية حتى تكتسب كتلة اللون العنبر. خلع لوحة وملعقة خشبية تحريك الزبدة ، ثم كريم. صب في قالب 20 × 20 سم مغطى بالزيت جيد ا احباط. دع الكراميل يبرد ويصلب. عندما يحدث ذلك اقطعها الى مربعات. التفاف في الديكور شفافة الفيلم. تخزين في درجة حرارة الغرفة.
