طبق دجاج هندي بجوز الهند والكاري – وصفة مفصلة приготовления. 
The photoالأطباق: جاستن ووكر الوقت: 2 ساعة. الصعوبة: أجزاء سهلة: 8 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1.5 كجم الدجاج الفخذين وعظام الجلد مقطعة إلى قطع 5 سم لكل منهما
- 900 غرام حمص معلب ، مغسول وبدون سائل
- 300 غرام سبانخ مفروم مجمد و ذوبان الجليد انتصر
- 1 ملعقة كبيرة. أرز بسمتي
- 1/2 الفلفل الحار بدون بذور
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة
- 2 سيقان من الكراث ، المفروم خشن
- 1 ملعقة كبيرة. الكزبرة المفرومة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الزعتر الطازج
- 5 فصوص من الثوم
- 1/3 الفن. جوز الهند المبشور على مبشرة الخشنة ، بالإضافة إلى 1.5 ملعقة كبيرة. ماء جوز الهند
- 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاري
- 2 ملعقة صغيرة الكركم
- 1 ملعقة صغيرة بذور الكراوية المطحونة
- 1/4 الفن. زيت الزيتون
- 4 جزر ، مفرومة
- الزبيب للزينة
وصفات مع مكونات مماثلة: أفخاذ الدجاج والحمص والسبانخ والأرز البسمتي ، الفلفل الحار ، الكراث ، الثوم ، الجزر ، ماء جوز الهند ، جوز الهند ، الكمون ، الزعتر ، الكزبرة ، الكاري ، الكركم ، الزبيب
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. نضع الأرز ، ماء جوز الهند ، 1/2 الفن. الماء و 1/2 ملعقة شاي الملح في وعاء كبير. جلب ليغلي ثم خفض الحرارة إلى الحد الأدنى والغطاء. طبخ حتى لن يصبح الأرز طري ا ، حوالي 20 دقيقة. إزالة من الحرارة. دعنا نقف 5 دقائق دون إزالة الغطاء. نقل إلى وعاء وإضافة الزيت و جوز الهند المبشور ، جانبا.
- تطحن إلى المعكرونة باستخدام معالج الطعام أو الخلاط الكراث ، الكزبرة ، الزعتر ، الثوم ، habanero و 1/2 ملعقة كبيرة. المياه. نقل 1 ملعقة كبيرة. ل. لصق في وعاء صغير. إضافة مسحوق الكاري ، الكركم ، بذور الكراوية ، 1 ملعقة شاي. الفلفل و 1/4 ملعقة كبيرة. المياه. نقل معجون المتبقي في وعاء كبير ، يضاف الدجاج وملعقة صغيرة واحدة. الملح. تخلط جيدا. ي سخن زيت الزيتون بشكل كبير مقلاة أو مرجل على نار متوسطة. إضافة معجون الكاري و البصل. قم بقليها مع التحريك حتى يصبح سمك العجينة حوالي 5 دقائق. أضيفي الدجاج إلى المرجل. خفض الحرارة إلى متوسطة. غطاء يغطى ويطهى تقريبا حتى ينضج لمدة 15 دقيقة.
- زيادة النار. افتح الغطاء وطبخ حتى سميكة. 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. أضف 1 1/2 ملعقة كبيرة. الماء والجزر الحمص والسبانخ. ي غلى المزيج ، ثم يخفض الحرارة إلى بالمتوسطة. ينضج حتى ينضج الدجاج ، 15 دقيقة أخرى نقل الدجاج إلى طبق الخبز 23 × 33 انظر ، ضع خليط الأرز في الأعلى. اخبزه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا حوالي 25 دقيقة مقبلات مع الزبيب الخفيفة.
