كعكة الشوكولاتة اللوز مع التوت البري في السكر – وصفة مفصلة приготовления. The photoالأطباق: ريان ليبي الوقت: 4 ساعات. الصعوبة: متوسطة الوجبات: 10 – 12 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
كيك شوكولاتة اللوز
- 2 ملعقة كبيرة. دقيق القمح الممتاز
- 1/2 ملعقة كبيرة. دقيق اللوز
- 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة المياه الغازية
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة البهارات الأرض
- 1/2 ملعقة صغيرة الهيل المطحون
- 3/4 الفن. مسحوق الكاكاو
- 3 بيضات كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة. سكر
- 1 ملعقة كبيرة. حامض
- 1/2 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية
- 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- رذاذ الطبخ
التوت البري في السكر
- 2 ملعقة كبيرة. إذابة التوت البري إذا جمدت
- 1.5 ملعقة كبيرة. سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة الهيل المطحون
كريم الصقيل
- 450 غرام زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
- 6 ملاعق كبيرة. السكر البودرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة. ل. استخراج الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز
- 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الخمور اللوز مثل Amaretto (أو استخدام المزيد من الحليب)
وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، دقيق اللوز ، السكر الناعم ، التوت البري ، الهيل ، البهارات ، البيض ، الحليب ، اللبن ، مستخلص اللوز ، مستخلص الفانيليا ، الخمور اللوز ، الكاكاو
إعداد الوصفة:
- اطبخ التوت البري في السكر: اخلطي 3/4 في قدر الفن. حبيبات السكر و 3/4 ملاعق كبيرة. المياه. الحرارة مع التحريك حتى يذوب السكر. صب التوت البري في وعاء كبير و صب شراب السكر. واسمحوا الوقوف لمدة 1 ساعة.
- في وعاء كبير ، اخلطي 3/4 ملاعق كبيرة. الحبيبية المتبقية السكر مع الهيل. ي صف ى شراب التوت البري وي ضاف إليه السكر المتبل وتخلط. ضع التوت البري في السكر على ورقة الخبز في طبقة واحدة. الحفاظ على التوت البري على ورقة الخبز ، الخبز التوت البري بشكل دوري في السكر ، لمدة 2 إلى 3 ساعات ، حتى يصلب السكر.
- سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية. رش اثنين من رذاذ 23 × سنتيمتر جولة الأشكال مع الجدران القابلة للفصل وتغطية القيعان ورقة شهادة جامعية. يرش شهادة جامعية مع رذاذ الطبخ.
- في هذه الأثناء ، اصنع الكعكة: في وعاء كبير ، اخلطيها دقيق القمح ، دقيق اللوز ، مسحوق الخبز ، صودا الخبز ، الملح ، البهارات والهيل. صب مسحوق الكاكاو في فصل وعاء كبير. في قدر صغير ، قم بتسخين الغليان تقريب ا 1 الفن. المياه؛ صب مسحوق الكاكاو وتخلط حتى تصبح ناعمة. يترك لتبرد لمدة 10 دقائق.
- ي ضاف البيض إلى مزيج الكاكاو وي خفق مع الخلاط في الوسط سرعات حتى تختلط. أضف السكر اللبن والزيوت النباتية والفانيليا ؛ إثارة. هدم سرعة الخلاط إلى الحد الأدنى ؛ تضاف تدريجيا خليط الدقيق ، ثم زيادة السرعة إلى المتوسطة وتخلط حتى سلس الاتساق ، حوالي 1 دقيقة. صب العجين في قوالب. قليلا طرق لإزالة فقاعات الهواء.
- اخبز البسكويت حتى يتم إدخال المسواك المركز ، لن يذهب نظيفة ، 30 إلى 35 دقيقة. وضعت على صر التبريد واترك القوالب لمدة 10 دقائق ، ثم ترفع من القوالب وتبرد تماما. إزالة شهادة جامعية الورق. (يمكن صنع البسكويت قبل يوم واحد ، بارد ، ثم التفاف بإحكام في غلاف بلاستيكي).
- اصنعي كريم ا: خفقت في وعاء كبير مع خلاط بسرعة متوسطة ، زبدة ، مسحوق السكر والملح. أضف مستخلصات الفانيليا واللوز. زيادة سرعة خلاط ل الحد الأقصى ومواصلة الفوز حتى سلس ، حول 3 دقائق. أضف الحليب واللوز السائل. خفقت حتى الهواء الشرط ، 1-2 دقائق.
- صب 1/2 ملعقة كبيرة. التوت البري في السكر وقطع كل التوت في النصف. ضعي طبقة واحدة من البسكويت على طبق أو قف كعكة. انتشار 1 ملعقة كبيرة. كريم ، ثم يرش مع قطع التوت التوت البري. ضع الطبقة الثانية من البسكويت في الأعلى. تغطية القمة و جوانب من الكعكة مع كريم المتبقية. يرش ما تبقى من التوت البري السكر.