كيكة الفطيرة اللذيذة والأصلية مع الكريمة البرتقالية الرقيقة – هذا خيار رائع للحلوى الاحتفالية في Shrovetide. على الرغم من حقيقة أنها مصنوعة من الفطائر ، والحلوى لا تبدو ثقيلة أو نفس جريئة. لماذا؟ لأنه يستكمل تماما عن طريق الجو كريم. كل هذا معا يخلق طبق متناغم ، والتي же довольно просто приготовить. 
Time: 1 hour. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 8 تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
تعبئة
- 8 صفار من البيض الكبير
- 2/3 الفن. حبيبات السكر
- 3 ملاعق كبيرة. ل. نشا الذرة
- نكهة مبشورة من 2 برتقال وعصير 4 برتقال
- 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
- رشة من الملح
- 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 جم) زبدة مفرومة صغيرة في القطع
- 1 ملعقة كبيرة. كريم بارد
- 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر البودرة
- 1/2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
الفطائر
- 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق القمح
- 3 بيضات كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة. حليب
- 4 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة المذابة ، بعض الزبدة طبخ
- 1/4 الفن. حبيبات السكر
- 1/4 ملعقة شاي ملح
- كريمة مخفوقة وقشر البرتقال المبشور ، للزينة كعكة
وصفات مع مكونات مماثلة: البيض والسكر والنشا والبرتقال ، عصير الليمون والزبدة والقشدة والسكر المثلج والفانيليا مستخرج ، دقيق ممتاز ، حليب
إعداد الوصفة:
- تحضير ملء. للقيام بذلك ، فاز في قدر صفار البيض متوسطة الحجم ، السكر المحبب ، نشا الذرة ، نكهة من البرتقال وعصير البرتقال وعصير الليمون والملح. كوك على حرارة متوسطة ، مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة حتى يبدأ الخليط تغلي ولن تصبح سميكة مثل الحلوى. سوف يستغرق حوالي 10 إلى 12 دقيقة. ترفع عن النار ، تضاف الزبدة ، انتظر حتى يذوب. صب الحشوة في وعاء كبير من خلال غربال مع ثقوب صغيرة ، دفعها مع ملعقة من خلال الثقوب. تغطية التعبئة مع غلاف بلاستيكي وبارد حوالي 2 ساعة حتى تصلب.
- جعل فطيرة العجين في هذا الوقت. بواسطة خلط مزيج الدقيق والبيض والحليب والزبدة المذابة والسكر الرمال والفانيليا والملح. غطي العجين النهائي واتركه لمدة ساعة. لذلك ، لن تصبح الفطائر صعبة.
- الانتهاء من ملء. ي خفق الكريم في الخلاط وعاء كبير بسرعة عالية بشكل معتدل لمدة دقيقة واحدة ، حتى لا ثخن. صب السكر المجفف واضربه حتى تصل القمم (سيستغرق هذا دقيقة واحدة). إضافة الفانيليا ، مزيج. ربع تخلط الكريما المخفوقة مع الكسترد البرتقالي والغطاء اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- جعل الفطائر. تغطية صينية الخبز ورقة شهادة جامعية. في حرارة متوسطة ، سخني المقلاة طلاء غير لاصق. شحمه بالزبدة ثم اسكبه في وسط المقلاة ربع كوب من فطيرة العجين. انتقل لأسفل المقلاة لنشر العجين بالتساوي. نخب ل دقائق حتى تصبح فطيرة ذهبية. حدق حواف فطيرة ملعقة وقلبها. طبخ 30 ثانية أخرى بينما أخرى الجانب لن يصبح وردية. ضع فطيرة على استعداد ورقة الخبز. بالطريقة نفسها ، اصنع الفطائر من العجين المتبقي. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الزيت إلى المقلاة. المجموع يجب الحصول على حوالي 16 قطعة.
- ضعي أول فطيرة على الطبق. قم بتشحيمه 1/4 ملعقة كبيرة. تعبئة توزيعها بالتساوي على السطح كله. تفعل الشيء نفسه مع الفطائر الأخرى وملء. ضعي الكعكة النهائية في الثلاجة ليلا. لذلك ، سيكون من السهل خفض. تزيين قبل التقديم كعكة فطيرة مع كريمة مخفوقة وبرش البرتقال.
