ولنجتون لحم البقر مع الجبن الأزرق والجرجير – وصفة مفصلة приготовления. 
Time: 35دقيقة. الصعوبة: الأجزاء السهلة: 4 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 900 غرام بطاطا نصف
- 4 قطع من فيليه لحم البقر ، سمك 4 سم.
- 1 طبقة من المعجنات النفخة ، المذابة
- ملح وفلفل أسود مطحون
- زيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة. ل.
- دقيق القمح
- 1 حفنة من الجرجير المفروم
- 250 غرام الجبن الأزرق مع مجفف أكثر سهولة ينهار
- 1 بيضة للضرب مع القليل من الماء
- 2 حبة طماطم ، مقطعة إلى نصفين
- 1/2 ملعقة كبيرة. خبز محمص مطحون بنكهة الثوم
- 1/4 الفن. ناعما يترك البقدونس
- 1 حفنة كبيرة من البروكلي ، مقطعة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة
- 2 – 3 ملاعق كبيرة. ل. شبت طازج مفروم فرما ناعما
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر والبطاطا الحمراء ، عجين الفطير ، الجبن الأزرق ، الجرجير ، طماطم البرقوق ، بروكلي ، بيض ، كريمة ، خبز محمص ، بقدونس ، شبت
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. سخن عموم الحديد الزهر ل تسخن البطاطا في قدر وتصب عليها حرارة عالية المياه. ي غلى المزيج وي ملح الماء وي غلي البطاطس. الاستعداد.
- وفي الوقت نفسه ، جفف اللحم مع المناشف الورقية وموسم الملح والفلفل حسب الرغبة. صب القليل من الزيت في المقلاة المتوسطة. ومسحه بمنشفة ورقية. يضاف اللحم البقري حرارة متوسطة ، حتى يصبح لونها بني ، حوالي 3 دقائق. الوجه أكثر على الجانب الآخر واستمر في القلي لمدة دقيقتين أخريين ، حتى اللون البني. أطفئ النار ، ثم حرك اللحم إلى صفيحة.
- يرش الدقيق على سطح العمل ولف العجينة قليلا ، ثم تقطع إلى 4 قطع. وضعت على كل قطعة من العجين بعض الجرجير ، تنهار الجبن الأزرق في الأعلى والمكان إلى وسط لحوم البقر. يلف العجين حول الطبقة العليا من اللحم البقري قم بعمل ثقوب صغيرة في الجزء العلوي من كل حزمة. تغطية ورقة الخبز مع شهادة جامعية ، ضع تلافيف على ورقة الخبز و الشحوم مع البيض. أخبز حتى تصبح ذهبية ، حوالي 12 دقيقة. انزع ورقة الخبز من الفرن واترك اللحم البقري في العجينة للراحة.
- بينما يطبخ لحم البقر ولنجتون ، اسكبه 2.5 سم من الماء في مقلاة وتغلي. ملح الماء المغلي ويضاف القرنبيط. يطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق ، ثم يصفى.
- سخن الفرن أو الشواء إلى الحد الأقصى ضعي الطماطم على ورقة الخبز ورشها بالملح و الفلفل حسب الرغبة. في وعاء صغير ، اخلطي البسكويت ونصف البقدونس. يرش الخليط مع الطماطم ورذاذ مع زيت الزيتون. عندما ترتفع درجة حرارة القلي ، ضع الطماطم في الوسط وشرب حتى حتى يتم تحطيم المفرقعات ، حوالي 3-4 دقائق.
- ي صف ى البطاطس وي وضع في مقلاة الزبدة والشبت والبقدونس المتبقي. يتبل بالملح والفلفل ، لتذوق والمزيج.
- ي قد م لحم ويلنجتون المقلي بالطماطم المقلية ، عدة بطاطس و قطعتين من القرنبيط.
