العميد البرازيلي الكمأ

الكمأ البرازيلي لذيذ بشكل لا يصدق ، وتسمى أيضا الحلويات. “Brigadeiro” هي واحدة من الأصناف الكلاسيكية من الكمأ ، التي ظهرت بفضل السياسي البرازيلي ، فورمان القوات الجوية ، إدوارد غوميز. مثل أي طبق شعبي ، هناك العديد من الاختلافات ، ولكن المكونات الرئيسية لهذه الحلويات هي الحليب المكثف والكاكاو والزبدة шоколадная обсыпка. Time: 2 час. 30 دقيقة الصعوبة: سهلة ، الكمية: 20 كمأة ، الوصفات المستخدمة. حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 400 غرام حليب مكثف مع السكر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة زائد للتزييت أيادي
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو
• 1/2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح ناعم
• حبيبات الشوكولاته الجميلة ل deboning
• المعجنات متعددة الالوان تتصدر

وصفات مع مكونات مماثلة: الحليب المكثف والزبدة كريم ، الكاكاو ، مستخلص الفانيليا ، رقائق الشوكولاتة (حبيبات) ، حلويات

إعداد الوصفة:

1. في قدر صغير ، اخلطي الحليب المكثف مع الكريما الزبدة ومسحوق الكاكاو وخلاصة الفانيليا والملح. وضعت على ي ترك على نار متوسطة ويحر ك المزيج مع التحريك باستمرار من الخشب ملعقة. خفض الحرارة إلى انخفاض معتدل والاستمرار في التحريك. لمدة 8 دقائق ، حتى يثخن الخليط ، في مع التحريك ، تأكد من أن الخليط لا يلتصق بالجزء السفلي. خلع إطلاق النار ونقل الخليط إلى وعاء. مع تغطية تتشبث فيلم و الثلاجة حتى تبرد تماما لمدة 2 ساعة.
2. بخفة الشحوم يديك بالزبدة. باستخدام ملعقة كبيرة أو مغرفة طهي صغيرة ، قم بتجميع كتلة الكمأة الصغيرة ونشمر كرة صغيرة بيديك ، ويسمح حجمها بذلك ضعه في فمك. لفة الكمأة في واحدة من الرشات ووضع على الطبق. تفعل الشيء نفسه مع كتلة الشوكولاته المتبقية. قم بتخزين الكمأ في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.