كعكة عيد الفصح “عش” مصنوعة من الشوكولاته و حليب الشعير

كعكة عيد الفصح “عش” مصنوعة من الشوكولاته وحليب الشعير – وصفة مفصلة للطهي. كعكة عيد الفصح المصورةصورة للطبق: Yunhi Kim الوقت: 3 ساعات. 30 دقيقة الصعوبة: متوسطة الحصص: 10 – 12 وصفات تستخدم حاويات قياس مع حجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

من أجل الكعكة:

  • 170 غرام الزبدة في درجة حرارة الغرفة وأكثر من ذلك بقليل ، لتليين الأشكال
  • 1.75 الفن. دقيق ممتاز وأكثر من ذلك بقليل للتحضير من الأشكال
  • 1 ملعقة كبيرة. حليب الشعير الجاف
  • 0.75 الفن. مسحوق الكاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
  • 0.5 ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 1.75 الفن. سكر
  • 3 بيضات كبيرة
  • 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
  • 1.5 ملعقة كبيرة. اللبن أو الكفير
  • حلوى على شكل بيض متعدد الألوان للزينة

للحصول على كريم:

  • 1.5 ملعقة كبيرة. حليب كامل الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة. حليب الشعير الجاف
  • 0.33 الفن. طحين
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو
  • رشة من الملح
  • 330 غرام الزبدة في درجة حرارة الغرفة
  • 1.33 الفن. سكر

لملء:

  • 1.5 ملعقة كبيرة. منصات القمح المكسر (حبوب الإفطار)
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة المذابة
  • 1/4 الفن. سكر
  • 90 غرام شوكولا حليب مفروم

وصفات مع مكونات مماثلة: عجين البسكويت والشوكولاته منتجات الألبان والقشدة والدقيق الممتاز والبيض والحليب ومسحوق الحليب الشعير ، الزبادي ، الكفير ، مستخلص الفانيليا ، حبوب الإفطار ، كاكاو

إعداد الوصفة:

  1. اصنع عجينة كعكة إسفنجية لكعكة العش: سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية الزبدة اثنين أحواض كعكة مستديرة يبلغ قطرها حوالي 22-23 سم الجزء السفلي من النماذج مع ورقة شهادة جامعية ، ثم الشحوم مع الزبدة شهادة جامعية. يرش الأشكال بالدقيق وتخلص من الدقيق الزائد.
  2. في وعاء كبير ، خفقت الدقيق ، مسحوق حليب الشعير ، مسحوق الكاكاو ، مسحوق الخبز ، الصودا والملح. في منفصلة كبيرة في وعاء ، اخفق الزبدة والسكر مع الخلاط سرعة عالية إلى حد ما في نسيج خفيف وحريري في لمدة 6 دقائق فاز البيض واحدة في وقت واحد ، ثم فاز استخراج الفانيليا. تقليل سرعة خلاط إلى منخفضة. ضجة خليط الطحين في ثلاثة أجزاء ، بالتناوب مع حصص من اللبن. مزيج حتى موحدة لحوالي 1 دقيقة أخرى.
  3. توزيع العجين في أشكال المعدة ؛ طرق ضرب مع العجين على سطح العمل لإزالة الفائض من العجين الهواء. أخبز حتى يتم تقديمه إلى المركز دائرة الاختبار ، يخرج المسواك نظيفًا خلال 30-35 دقيقة الانتقال إلى صر. يرحل حول حواف العجين بسكين ويعطي تبرد لمدة 10 دقائق ، ثم اقلب القوالب ، وينبغي أن الكعك تنزلق على شواء ، واسمحوا يبرد تماما. إزالة شهادة جامعية.
  4. في هذه الأثناء ، تحضير كريم لعش الكعكة: ب قدر صغير مع مزيج الحليب خفقت ، الشعير الجاف الحليب والدقيق ومسحوق الكاكاو والملح. يُغلى المزيج على نار خفيفة على نار عالية ويغلي مع التحريك مع الخفق حتى يصبح الخليط سميكة مثل الحلوى ، 1-2 دقيقة. نقل إلى وعاء وتوزيعها تتشبث فيلم على السطح. الثلاجة حتى بالكامل التبريد لمدة 1.5 ساعة تقريبا
  5. عندما تكون مستعدًا لجمع الكعكة ، عليك أولاً أن تنهيها كريم: أخرج خليط الشعير من الثلاجة واخلطيها خفقت على الاتساق دسم. خفقت في وعاء كبير الزبدة مع السكر بسرعة عالية إلى حريري الملمس لمدة 8 دقائق. إضافة كبيرة ملاعق كبيرة من مزيج شرائح الشعير ، الخفق لمدة 1-2 دقائق. وتجريف قبالة الجدران وأسفل بعد إضافة كل جزء (لتحقيق التوحيد في النهاية). الحفاظ على الجلد حتى يصبح كريم متجانسة ، خفيفة وحريري ، حوالي 3 دقائق أخرى. (لا تهدئة!)
  6. جمع عش كعكة عيد الفصح: وضع كعكة واحدة على الطبق. ينتشر على رأس 1 ملعقة كبيرة. مع شريحة من كريم. استلقي على القمة الكعكة الثانية. كريم على القمة والجانبين ، ثم مع تشكيل حلقة على الكعكة بحيث تبدو الكعكة إلى العش. ضعي الكعكة في الثلاجة لتجميد الكريما ، لمدة 30 دقيقة
  7. تحضير الزخرفة في هذا الوقت: في وعاء كبير خلط منصات المفروم مع الزبدة المذابة ، ثم يضاف السكر وتخلط مرة أخرى. توزيع بالتساوي طبقة على ورقة الخبز ويخبز في 180 درجة مئوية حتى الخليط سوف تتحول البني قليلا لمدة 15 دقيقة. بشكل كبير وعاء يمكن استخدامه في الميكروويف ، تذوب الشوكولاته الميكروويف في 20 فواصل زمنية ثانية ، مع التحريك ، حتى ناعمة الملمس 1-2 دقيقة. اسمحوا يبرد قليلا ، ثم يقلب مزيج من الوسادات بحيث تغطيها الشوكولاتة بالكامل. الغطاء، الضغط ، مع الخليط الناتج ، الكعكة كلها في الأعلى وعلى الجانبين. الثلاجة حتى 30 دقيقة على الأقل. او على الليل. املأ العش الناتج ببيض الحلوى.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: