وصفة لذيذة السجق الألبان محلية الصنع
لا يوجد شيء ألذ من السجق! محلية الصنع ، لا المواد الحافظة ، “ورقة” ، والأصباغ وغيرها من المكونات الكيميائية. نحن لسنا كذلك نحثك على طهي السجق فقط في المنزل. نحن نقترح عليك تجربة وصفة النقانق اللذيذة محلية الصنع. مثل هذا لعق أصابعك!
حليب محلية الصنع وصفة السجق
الشيء الرئيسي أن نضع في الطبخ منتجات اللحوم محلية الصنع هي نوعية المنتجات. لا رخيصة الصلصات المسرطنة والتوابل واللحوم الطازجة والشجاعة الطبيعية الدهون. وصفة النقانق محلية الصنع ليست معقدة. الشيء الرئيسي هو الرغبة والالتزام بالتكنولوجيا.
لطهي النقانق الحليب محلية الصنع بالنسبة لك سوف تحتاج:
- التوابل: الفلفل الأسود ، جوزة الطيب (صر قليلا) ، الملح.
- دجاج (فيليه الديك الرومي) – حوالي 1 كجم.
- لحم الخنزير مع طبقة من الدهون – 600G.
- الملح – حسب “قانون النقانق” يتطلب 30 جم لكل كيلوغرام. اللحوم.
هل تريد أكثر الطازجة؟ من فضلك. ولكن أقل مستحيل. خلاف ذلك ، سوف يتدهور المنتج أثناء التخزين!
- الخبز الأبيض – 3-4 شرائح من الرغيف.
- بصل – 1 قطعة.
- البيض الأبيض – 2-3PCS.
- الحليب – حوالي 70 مل.
يجب استخدام جميع المكونات ، ولكن يمكن أن تكون كميتها تختلف.
- الأمعاء (لحم الخنزير).
كثيرون ، بعد سماعهم عن وصفة النقانق محلية الصنع ، يشعرون بالحيرة: “لن أفعل ذلك – لن تجد الشجاعة”. قد يكون هناك عدة خيارات: شراء في السوق (في صفوف اللحوم) ، من خلال النظام الإنترنت (هناك متاجر خاصة على الإنترنت حيث المملحة الشجاعة فقط لصنع النقانق محلية الصنع و النقانق).
يمكنك طهي سجق الحليب محلي الصنع مثل هذا:
تحضير الأمعاء في اليوم الواحد. تطهيرها من دهني ممكن طبقات من الدهون ، مقطعة إلى قطع حوالي 50 سم. بدوره الداخل الى الخارج وشطف عدة مرات: في الحارة ، ثم في الماء البارد. ترك في الماء البارد حتى اليوم التالي.
اسلقي الحليب ثم اغمسي الفتات من الرغيف. ضجة حتى اتساق الخبز القشدة الحامضة مع الحليب.
طحن جميع اللحوم وتخلط مع كتلة الألبان. في حين غرس السجق الحليب في المستقبل ، تقلى البصل.
طحن البروتينات ، مع مزيج جوزة الطيب المبشور (قليلا!) والفلفل الأسود.
تخلط جميع مكونات سجق الحليب جيدا ، الملح عليه.
قم بإغلاق الأمعاء قبل الاستخدام ، وتخلص من الماء مرة أخرى شطف وتراجع في الماء النظيف.
ابدأ بمزيج من الشجاعة الضيقة وربطة العنق. مع النقانق يمكنك المضي قدما على النحو التالي:
- تغلي ، بارد.
إذا كنت تخطط لاستخدام المزيد من اللحوم واللحوم في الاحتياطي ، السجق يمكنك:
- تغلي ، وضعت في الجرار ، صب شحم الخنزير وتخزينها في الثلاجة.
- تجمد في الثلاجة واخراج partwise بقدر الحاجة.
أفكار لذيذة
هذه الطريقة مناسبة لصنع النقانق من أي لحوم. توابل يمكنك أيضا أن تختلف حسب رغبتك. هل تحب الفكرة؟ انظر كم هو سهل لطهي مسحوق اللحوم! C مع هذه الاحتياطيات ، ستكون الأسرة جيدة التغذية وصحية!
