لحم الخنزير لذيذ ، بطبيعة الحال ، محلية الصنع. أي الشوائب والإضافات الضارة لا لزوم لها ، والمنتجات الطبيعية فقط. تشمل الوصفة خلاصات الأعشاب والثوم والفلفل. هذه هي المكونات إعطاء نكهة لحم الخنزير محلية الصنع محلية الصنع الطعم.
لحم الخنزير وصفة محلية الصنع
للطبخ ستحتاج:
- لحم الخنزير اللب 1.5-2 كجم
- الثوم 8-10 فصوص
- البهارات السوداء البازلاء 10 البازلاء
- الفلفل المطحون ½ ملعقة صغيرة بيضاء
- مزيج من التوابل المفضلة لديك (الأعشاب بروفانس) والملح أكثر طعم
- Lavrushka 6-7 لا يترك كبيرة
يمكنك طهي لحم الخنزير في المنزل مثل هذا:
سحق ورقة الغار ، ما يكفي لذلك كسر وطحن في هاون. إضافة المفروم هناك الثوم ، والفلفل ، والفلفل الأبيض ، والأعشاب بروفنسال والملح. جميع يهرس المكونات جيدا حتى تصبح ناعمة كتلة.
لتوابل لحم الخنزير ، يمكنك إضافة القليل إلى التوابل الخردل.
بالنسبة إلى لحم الخنزير محلي الصنع ، من الأفضل تناول اللحوم الطازجة التي ليست كذلك كان في التجميد. شطفه جيدًا وجففه x / مع منديل.
ما اللحوم لاختيار لحم الخنزير محلية الصنع؟ إنها مسألة ذوق: شخص يحب مع الدهون ، وشخص واللحوم الخالية من الدهن. الأفضل أن تأخذ لحم الخنزير أو الرقبة.
فرك اللحوم المعدة جيدا مع تلك الكتلة حار الذي أعد في هاون ولفه بإحكام. اللباس قدر الإمكان موضوع لحم الخنزير الطهي في المستقبل أو مكان في شبكة الطهي الخاصة. يجب ربط نهايات الشبكة بحيث حتى أن اللحم فيه لا “يمشي”.
ضع اللحم في مقلاة كبيرة واسكب ما يكفي من الماء انها بالكاد غطت لفة. ضع الحمل على القمة. طبخ المنزل لحم الخنزير على نار هادئة جدا لمدة 5 – 5.5 ساعات. عند انتهاء الصلاحية الوقت ، وإزالة المقلاة من الحرارة وتترك لتبرد ، وليس إزالة 
البضائع مع اللحوم.
عندما يبرد اللحم ، أخرجه من المرق وافركه مرة أخرى البهارات المتبقية. ضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
تُقدّم شرائح لحم الخنزير مع الخس والخضار ، مقبلات مع الطماطم الكرز.
أفكار لذيذة:
لحم الخنزير المخلل هو إضافة جيدة لحم الخنزير محلية الصنع. جبنة حاره ليس من الصعب الطهي ، فقط اتبعنا وصفة. الاستعداد لقضاء العطلات مقدما ، وجعل قائمة لذيذة. لدينا قسم “وصفات غير عادية” سوف يساعد.
