أضلاع ريفية في صلصة مويو

أضلاعه الريفية في صلصة مويو – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish: Дейзиالوقت فوينتيس: 3 ساعات. 35 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 3 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 3 شرائح من أضلاع لحم الخنزير العظم
• 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• 1/4 الفن. البصل المقشر والمفروم بشكل ناعم بصل
• 1/3 الفن. عصير البرتقال الطازج
• 1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون الطازج
• 2/3 الفن. ماء
• 1/4 الفن. ناعما يترك البقدونس الطازج
• 1/2 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
• 2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
• 3/4 ملعقة شاي مسحوق الثوم
• 10 فصوص طازجة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح الثوم في درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير والبصل والثوم مسحوق ، زعتر ، الكمون ، عصير البرتقال ، عصير الليمون ، البقدونس

إعداد الوصفة:

1. بالنسبة إلى صلصة مويو: ضع المقلاة على قوة معتدلة النار وتصب فيه حوالي 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. متى يكون مع ارتفاع درجات الحرارة ، ووضع الثوم والبصل والقلي ، مع التحريك في بعض الأحيان ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا باهتا ، 2-3 دقائق فقط ، أضف العصائر الحمضيات ، 2/3 الفن. الماء ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون وكلها جافة المكونات. يوضع الخليط في الغليان. إزالة من الحرارة و السماح لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
2. بالنسبة للأضلاع: سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية الفلفل الأضلاع. صب الكثير في مقلاة ساخنة كبيرة زبدة بحيث يتم غسلها بقطع اللحم. مقلي الأضلاع حوالي 3 دقائق على كل جانب. نقل إلى وعاء كبير من أجل الخبز ، صب أضلاعه في صلصة ريفية مع مويو و مزيج لتغطية تماما لهم. تغطية بإحكام و ي طهى على نار خفيفة لمدة 3 ساعات ، ثم ت سكب صلصة مويا في 30 دقيقة إلى فتح ، والسماح للخبز اللحوم ، يجب أن تتحول لينة.