دجاج مشوي مع صلصة المانجو الطازجة – مفصل وصفة الطبخ. 
الوقت: 1 ساعة. 10 دقائق بالإضافة إلى وقت التخليل الصعوبة: سهل الحصص: 8 وصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
أرجل الدجاج
- 8 أفخاذ الدجاج مع الجلد والعظام
- 8 أرجل مع جلد
- 1/4 الفن. الخل النبيذ الاحمر
- 1 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية
- 1 بصلة كبيرة مفرومة خشنة
- 3 سيقان مفرومة خشنة من البصل الأخضر
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل الطازج المبشور
- 4 فصوص من الثوم المفروم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر البني
- 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر البني
- 2 مقشر سكوتش جامايكي بالفلفل والسيقان قلنسوة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. أوراق زعتر طازجة مفرومة فرماً ناعماً
- 1/4 ملعقة شاي قرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة شاي جوزة الطيب الأرض
- رشة من القرنفل المطحون
- 1 ملعقة صغيرة البهارات الأرض
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة شاي الفلفل الأسود المطحون
- 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
المانجو والكزبرة المذاق
- 3 مانجو مقشر ومكعب
- 1/4 الفن. بصل أحمر مفروم فرما ناعما
- 2 ملعقة كبيرة. ل. أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. أوراق التوابل الطازجة المفرومة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. رؤساء البصل الأخضر المفروم
- 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير الليمون
- 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير برتقال طازج
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- ملح وفلفل أسود مطحون
وصفات مع مكونات مماثلة: أفخاذ الدجاج ، أفخاذ الدجاج ، صلصة السالسا ، المانجو ، البصل الأحمر ، الثوم ، الفلفل الحار ، جذر الزنجبيل ، زعتر ، قرفة ، جوزة الطيب ، قرنفل ، بهارات ، توابل ، عصير الليمون والخل والسكر البني والعسل والكزبرة
إعداد الوصفة:
- في معالج الطعام ، يُمزج كل المكونات باستثناء الدجاج حتى حالة متجانسة تقريبا. وخز الدجاج بشوكة الثقوب الصغيرة شكلت. نضع الدجاج في حجم كبير طبق الخبز الضحلة وفرك ماء مالح في اللحوم. غطاء شكل والتبريد لمدة 24-48 ساعة ، اعتمادا على كم هو غني الذوق الذي تريد الحصول عليه. سخن الشواية. شوي الدجاج على كل جانب لمدة 5-6 دقائق. او قبل الاستعداد.
- نكهة المانجو: اخلطي المانجو مع الباقي المكونات في وعاء متوسط واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة.
