الحمص مع سلطة الجزر على التورتيلا

الحمص مع سلطة الجزر على التورتيلا – وصفة مفصلة приготовления. صور الحمص مع سلطة الجزر على التورتيا Time: 2 час. 55 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 6 تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

سلطة:

  • نصف مقشر ومفروم بشكل ناعم مانجو
  • 1/4 قطع في نصف وشرائح البذور خيار
  • 1 جزرة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1/4 الفن. الكزبرة الطازجة المفرومة
  • 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون
  • 2 عصير الليمون

كعكة العجين:

  • 1/2 ملعقة صغيرة عسل
  • 1/2 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة النشطة
  • 1 ملعقة كبيرة. دقيق القمح الممتاز
  • 1/2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • رشة من الكركم
  • وعاء الزيت النباتي
  • الزيت النباتي للقلي والشحوم ورقة الخبز
  • دقيق للرش

الحمص:

  • 2 علب (425 غرام) الحمص (استنزاف المياه المالحة)
  • 1 ملعقة كبيرة. الأسهم الدجاج أو الخضار
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
  • 1 مكعب من البصل الكبير (تقريب ا 2 ملعقة كبيرة.)
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاري
  • 2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
  • 3/4 ملعقة شاي البهارات الأرض
  • 1/2 ملعقة صغيرة الكركم
  • 1 ورقة الغار الطازجة

للتقديم:

  • تمريند تشوتني (أو مانجو تشوتني)
  • سكوتش بونيه صلصة الفلفل الحار (أو الصلصة الحارة المفضلة لديك صلصة)

وصفات مع مكونات مماثلة: الحمص ، خميرة العجين والدقيق بريميوم ، بصل ، ثوم ، فلفل حار ، جزر ، مانجو ، خيار ، صلصة الصلصة ، عصير الليمون ، الكاري ، الكمون ، الكركم ، الفلفل عطرة ، ورقة الغار ، الكزبرة ، والعسل

إعداد الوصفة:

  1. للاختبار: في وعاء صغير ، اخلطي ربع ملعقة كبيرة. دافئ الماء (43 درجة مئوية) مع العسل والخميرة. واسمحوا الوقوف حتى الرغوة حوالي 5 دقائق في هذا الوقت ، في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق والكمون ، مسحوق الكاري والملح والكركم. جعل مركز المكونات الجافة المسافة البادئة الصغيرة وتصب تدريجيا في المكونات السائلة. يقلب حتى يضاف عجينة سميكة ، مضيفا تقريبا ملعقة كبيرة من الماء الدافئ إذا تحول العجين أيضا اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومرنة. حوالي 5 دقائق ، ثم تحوله إلى صغير مدهون وعاء من الزيت وتغطي بمنشفة. دع الاختبار يخرج لمدة ساعة في مكان دافئ.
  2. للحمص: اسكبي في قعر وعاء متوسط الحجم الزيت النباتي ووضعه على حرارة معتدلة. نضع البصل والقلي حتى يصبح شفاف ا وعطري ا ، حوالي 5 دقائق ي ضاف الثوم وي قلى لمدة دقيقة أخرى. إضافة مسحوق الكاري ، الكمون ، البهارات ، الكركم وورق الغار اطبخ 30 ثانية أخرى لتقلى التوابل. أضف الحمص والمرق وتقديمهم ليغلي. قلل الحرارة واتركيه على نار خفيفة حتى يثخن السائل ويصبح الحمص ناعم ا ، من 8 إلى 10 دقائق. الموسم مع الملح.
  3. للسلطة: في وعاء كبير ، امزج الكزبرة ، والجزر ، المانجو الأخضر والخيار والفلفل الأسود. ضجة مع عصير الليمون و الملح عليه. واسمحوا الوقوف قبل التقديم.
  4. عندما يناسب العجين ، قس مه إلى 6 شرائح ثم لفها إلى كرات بحجم كرة الغولف (حوالي 4.5 سم) ورقة الخبز مدهون وغطاء بمنشفة رطبة. ترك لمدة 15 دقيقة على سطح دقيق لفة كل كرة في قرص بيضاوي 0.3 سم.
  5. صب الزيت النباتي من 2.5 إلى 5 سم في مقلاة عميقة تسخينه إلى 180 درجة مئوية على حرارة عالية معتدلة. أقراص العجين بحيث تصبح ذهبية ولكن تبقى لينة ، 30-45 ثانية. على كل جانب. استلقي منشفة ورقية وملح.
  6. لكل كعكة ، ضعي ملعقة كاملة من حمص الكاري والكامل ملعقة من السلطة ، ثم حليقة القرص ، وإغلاق الحشوة. خدمة مع الصلصة وصلصة الحارة والحفاظ على استعداد كمية كبيرة منديل نصيحة الطهي: لقطع الخضروات للسلطة ، استخدام القاطع الخضار. إذا كانت الخميرة لا تتطاير بعد 5 دقائق ، ثم ماتوا. نبدأ من جديد مع الخميرة الطازجة.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: