الفراشة رعشة الدجاج

في المنزل: سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية SPLIT الدجاج ، كما جاء في الوصفة. ضعها على الجلد ورقة الخبز المغطاة بالرقائق ت خبز في الفرن لمدة 30 دقيقة. اقلب الفرشاة وقم بالفرشاة والزجاج لمدة 10 دقائق أخرى. مرة أخرى اقلبها ، وقم بمعطف بسخاء مع طلاء وأخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى. إلى готовности. Time: 1 hour. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

للدجاج:

• 1 دجاجة كاملة للقلي
• 1/4 الفن. جامايكا بهار رعشة
• 1/4 ملعقة شاي القرنفل المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

للتزجيج:

• 1 ملعقة كبيرة. روما
• 1/4 الفن. الأناناس المجمدة التركيز
• 1 ملعقة صغيرة فلفل افرنجي
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر البني

وصفات مع مكونات مماثلة: الدجاج وعصير الأناناس والسكر البني ، والقرنفل ، القرفة ، البهارات ، الروم

إعداد الوصفة:

1. لقطع الدجاج مع فراشة ، أولا إزالة الرقبة ، الأحشاء وقطع الدهون الزائدة. ثم خذ مقص المطبخ وجعل التخفيضات على جانبي التلال وإزالته. اقلب الدجاج رأس ا على عقب وادفع في منطقة الثدي كسر القص (بفضل هذا ، سيكون الدجاج مسطح ا شواء).
2. في وعاء صغير ، اخلطي بهارات التوابل والقرنفل والقرفة. يرش بسخاء على جميع جوانب الدجاج. حتى هذه اللحظة ، الدجاج يمكن إعدادها مسبقا ، لمدة يوم 1. وصفة ماء مالح رعشة.
3. للتزجيج: في قدر صغير على قوة معتدلة الجمع بين جميع مكونات الصقيل على النار. جلب ليغلي و يطبخ حتى تزداد سماكة الصقيل ، حوالي 15-20 دقيقة. خلع النار.
4. على الشواية إنشاء منطقة حرارة غير مباشرة من درجة حرارة متوسطة أو سخن مقلاة حديدية مسبوكة للشواء بقطر 25 سم حرارة معتدلة. قبل الطهي ، دهن رف السلك. النفط.
5. ضعي الدجاج في المقلاة مع الجلد لأسفل وطبخ حتى تقشر لن يصبح متموج ا ومشبع ا ، فلن تظهر خاصية الشواية شرائط. تزييت لحم الدجاج مع الجليد ، ثم الوجه الذبيحة و الشحوم الجلد مع الصقيل. ضع مقلاة الشواء في الفرن و نخبز الدجاج حتى تصبح درجة الحرارة ذهبية وداخلية الورك مساحة 82 درجة مئوية وفقا لدرجة حرارة الطبخ ، ما يقرب من 30 دقيقة. ضع الطير على لوح تقطيع ، واتركه يستريح لمدة 5 دقائق ، ثم ختم. خدمة ساخنة.