شوربة “كولكانون”

حساء “كولكانون” – وصفة مفصلة للطهي друзьями: حساء الصور The photoالأطباق: الشيف كيفن داندون الوقت: 1 ساعة. 5 دقائق الصعوبة: سهلة الحصص: 4 الوصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

  • 55 غرام مكعبات لحم الخنزير المقدد
  • 1 رأس بصل أبيض مفروم
  • 1 شرائح ساق الكراث
  • 1/2 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض
  • 4 ملاعق كبيرة. مرق الخضار
  • نصف رأس سافوي كرنب ملفوف الأساسية)
  • ملح وفلفل أسود مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة الغرفة المكعبة درجة الحرارة
  • 500 غرام بطاطس الشمع مقشرة ومقطعة (مع قشر أحمر ، نورلاند ، بيرو بيربل. لا تستخدم russet النشوية أو idaho من هذه الأنواع هريس لا سوف تعمل)
  • زيت الريحان والريحان المقلي (للخدمة)

وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا الحمراء ، والملفوف سافوي ، النبيذ الأبيض ، الكراث ، لحم الخنزير المقدد ، كريم ، الريحان

إعداد الوصفة:

  1. ضع لحم الخنزير المقدد في مقلاة وضعه في وضع قوي النار. سوتيه ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى لحم الخنزير المقدد سوف تذوب الدهون. خفض الحرارة إلى متوسطة. ضعي البصل الكراث والبطاطا والملفوف وطهي الطعام ، مغطاة بغطاء و التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ، حوالي 10 دقائق. إضافة النبيذ الأبيض وطهي 2 دقيقة أخرى.
  2. ي سكب المرق وي غلى المزيج مع الملح والفلفل لتذوق. قللي الحرارة واتركيه على نار خفيفة حتى يصبح طريا . البطاطا. أخرج البطاطا وهرس البطاطا المهروسة ، أضفها إلى الحساء. أضيفي الكريما واطهيها بضع دقائق حتى تصبح كريمية اتساق الحساء. أخرج المقلاة من الحرارة وأضف المكعبات إلى الحساء الزبدة. (بعد إضافة الزيت ، لا تغلي الحساء ، خلاف ذلك سوف الزبدة حليقة.) صب الحساء في لوحات ، إضافة زيت الريحان وزين بأوراق الريحان المقلية.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: