لحم البقر المتبل مع البطاطا المهروسة

البطاطا مع لحم الخنزير المقدد ، الكراث والطماطم الطازجة – طبق جانبي كلاسيكي من راشيل للحم البقري العصير друзьями: صورة لحم البقر المتبل بالبطاطس المهروسة Time: 35 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

  • 3 فصوص من الثوم ، مفرومة فرما ناعما
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. توابل اللحم المشوي
  • 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو المدخن أو الكمون المطحون
  • 2 ملعقة صغيرة صلصة ساخنة
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة worcestershire
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر
  • 1/3 الفن. زيت الزيتون
  • 900 غرام لحم البقر الجناح
  • 1150 غرام البطاطا الصغيرة
  • 1 ساق من الكراث
  • 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد المدخن المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج
  • 1 فرع من الطماطم الكرز ، المفروم
  • الملح والفلفل
  • 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة

وصفات بمكونات مماثلة: الثوم ، الفلفل الحلو ، الصلصة الحارة ، صلصة رسيستيرشاير ، خل النبيذ ، لحم البقر ، البطاطا ، الكراث ، لحم مقدد مدخن ، طماطم كرزية ، كريمة حامضة

إعداد الوصفة:

  1. امزج الثوم مع اللحم المتبل والبابريكا المدخن حار صلصة ، صلصة رسيستيرشاير والخل. ضجة مع زيت الزيتون. ضع اللحم في طبق ضحل وصر مع ماء مالح الوقوف لمدة 15 دقيقة
  2. اقطع البطاطس الكبيرة إلى النصف واتركها صغيرة الحجم ككل. ضع البطاطس في مقلاة وامتلئ بالماء. أحضر إلى يغلي ويطهى لمدة 12 إلى 15 دقيقة. حتى جاهزة.
  3. سخن مقلاة شواء أو شواء على نار عالية.
  4. قطع الكراث في نصف طول. قطع سميكة قليلا أكثر من سنتيمتر. ضع الكراث في وعاء كبير من الماء و يغسل جيدا ، وفصل جميع الطبقات. إمالة الكراث على مصفاة.
  5. شواء اللحم لمدة 6 إلى 7 دقائق. على كل جانب.
  6. ي سكب زيت الزيتون في مقلاة ساخنة النار عالية بشكل معتدل. طبخ لحم الخنزير المقدد لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح يبدأ في القلي ، ومعظم الدهون لا تذوب. إضافة الكراث في مقلاة ويقلى 3 – 5 دقائق حتى يصبح لينة.
  7. ي صف ى ماء البطاطس وي طحن المرق مع الدجاج. أضف لحم الخنزير المقدد ، الكراث والطماطم إلى المهروس وسحق مرة أخرى. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
  8. أخرج اللحم من الشواية ، واتركيه مستلقيا قليلا للعصير موزعة بالتساوي في الداخل. ثم مقطعة إلى شرائح رقيقة عبر الألياف. يقدم لحم البقر مع البطاطا المهروسة مع لحم الخنزير المقدد و الطماطم ، تزين الطبق مع ملعقة من القشدة الحامضة.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: