فريتاتا بالقرع (عجة إيطالية)

Fritata هي عجة إيطالية مع حشوات مختلفة. واحد من أبسط الأطباق التي يمكن إعدادها من أي تقريبا المكونات غير المكتملة ، صبها مع البيض. طبخ الفريت من اليقطين جوزة الطيب ، والتي لا تختلف فقط في طعم لطيف ، ولكن أيضا قيمة غذائية عالية. مزيج اليقطين المغلي مع الحلو الفلفل والبصل الأخضر والنقانق chorizo ، والتي في تركيبة مع سوف اليقطين الحلو إعطاء طعم غير عادي للاهتمام ، وملء كل شيء بيض مخفوق. تقلى أولا في مقلاة ثم جلب إلى الاستعداد في الفرن. خدمة أومليت الحلو حار مع терпким гарниром из рукколы. صورة لفريتات بالقرع (عجة إيطالية) Time: 40 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

  • 7 بيضات كبيرة
  • 4 ملاعق كبيرة. الاسكواش مكعبات (حوالي 450 ج.)
  • 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
  • 1 نقانق كوريزو (120 جم) ، مطبوخة بالكامل (لا المجففة) ، مكعبات ، أو anduy
  • 1 حبة فلفل أحمر أو أصفر مفرومة
  • 2 فص ثوم ، مفروم
  • 2 باقات من البصل الأخضر المفروم
  • 150 غرام جرجير (حوالي 8 ملاعق كبيرة)
  • عصير نصف ليمون

وصفات مع مكونات مماثلة: البيض ، اليقطين جوزة الطيب ، السجق كوريزو ، فلفل حلو ، بصل أخضر ، ثوم ، جرجير

إعداد الوصفة:

  1. ضع رف السلك في الثلث العلوي من الفرن ؛ الاحماء ل 200 درجة مئوية
  2. ضعي اليقطين في وعاء كبير من المايكروويف واسكبه 1/4 الفن. المياه. الملح والفلفل. مع تغطية تتشبث فيلم و اخترق عدة ثقوب بسكين للسماح للبخار بالهروب. كوك في الميكروويف حتى العطاء ، 8 دقائق. استنزاف وصمة عار اليقطين الجاف. في وعاء آخر كبير ، تغلب على البيض و 1/4 ملعقة كبيرة. المياه.
  3. في مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة ، ت سخ ن على حرارة معتدلة 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. إضافة chorizo و يقلى مع التحريك ، حتى يبدأ السجق بالبني ، 3 دقيقة. يضاف اليقطين والفلفل الحلو والثوم. اشو، التحريك من حين لآخر حتى يصبح الفلفل طريا واليقطين يبدأ في اللون البني ، 5 دقائق. ي ضاف البصل وي طهى المزيج لمد ة دقيقة. باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، انقل الخليط إلى وعاء مع البيض واخلطه.
  4. تجفيف المقلاة. صب 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون والحرارة على نار متوسطة. يضاف خليط البيض وينتشر بالتساوي. يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا حول الحواف ، 5 دقائق. ثم إعادة ترتيب اخبز المقلاة في الفرن واخبزها حتى تصلب الفريت في الوسط ، 12 إلى 15 دقيقة.
  5. مزيج الجرجير مع 1 ملعقة كبيرة المتبقية. ل. زيت الزيتون و عصير الليمون والملح والفلفل. حدق حواف فريتس و ضعها على طبق ، مقطعة إلى شرائح. خدمة مع جرجير.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: