لجعل صدور الدجاج العطرة العطرة ، راشيل فتات الخبز مختلطة مع البارميزان والثوم الطازج الخضر.
هذه الوصفة متعددة الاستخدامات بحيث يتم تقديم الطبق حار وكذلك بارد. الصدور الساخنة هي كبيرة ل سلطة المعكرونة الدافئة. البرد فهي جيدة مع أبسط سلطة خضراء. ولكن ، من الأفضل الجمع بينهما مع صلصة الطماطم و الجبن ، كما أنها بمثابة تكملة مثالية لالسباغيتي.
Time: 35دقيقة. الصعوبة: متوسطة الأجزاء: 4 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
دجاج
- زيت الزيتون (للقلي)
- 650-700 غرام. فيليه صدور الدجاج
- الملح والفلفل
- 1 ملعقة كبيرة. طحين
- 2 بيضة كبيرة (فوز مع ربع ملعقة كبيرة من الماء)
فتات الخبز
- 2 ملعقة كبيرة. فتات الخبز
- 1 ملعقة كبيرة. بارميزان (مبشور)
- 6 أغصان من أوراق الزعتر الطازجة (مقشرة ومفرومة ، 2-3 الفن. ل.)
- 6 أغصان من إكليل الجبل الطازج (مفروم فرما ناعما ، 3 ملاعق كبيرة)
- حفنة من أوراق البقدونس (مفرومة فرما ناعما )
- 4 فصوص من الثوم (مفرومة فرما ناعما )
- 1 ملعقة صغيرة سحقت الفلفل الأحمر الحار
صلصة طماطم بسيطة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون (ضغط الباردة)
- 1 بصلة صغيرة (مفرومة فرما ناعما )
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1200 غرام (3 علب) معلبة من الطماطم المهروسة عصير الخاصة
- 1 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج أو اللحم
- حفنة من أوراق الريحان الطازجة (المفرومة ناعما )
- ملح خشن
- 1.5 ملعقة كبيرة. الجبن الصلب بروفولوني (المبشور)
- 0.5 ملعقة كبيرة. جبنة البارميزان المبشورة
- 450 غرام معكرونة
وصفات مع مكونات مماثلة: صدور الدجاج والدقيق والبيض ، فتات الخبز ، جبنة البارميزان ، الزعتر ، إكليل الجبل ، البقدونس ، الثوم ، رقائق الفلفل الأحمر ، البصل ، الطماطم المهروسة ، ريحان ، جبن بروفولوني ، مكرونة إسباجيتي
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 180 درجة. وضع ورقة الخبز ل الخبز في الفرن ، وضع احباط فيه.
- ي سخ ن الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة في درجة حرارة عالية بشكل معتدل.
- نتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل. اغسل يديك بعد من هذا. صب الدقيق في وعاء صغير. فاز البيض بالماء وعاء الثاني. في وعاء ثالث ، اخلطي جميع المكونات من أجله مخبوز. غمس اللحم في الدقيق ، ثم في وعاء ، أين خلط البيض والماء ، ثم في خليط الخبز. من أجل عدم وصمة عار اليدين ، استخدم قفازات السيلوفان. لتسهيل التنظيف صينية الخبز ، واستخدام قوالب الألومنيوم القابل للتصرف ل الخبز.
- يقلى الثدي في مقلاة حتى تتم تغطيتها. قشرة ذهبية على كل جانب ، 3-4 دقائق. نقل اللحوم على ورقة الخبز ومواصلة الطهي في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى. طبخ 5-6 قطع من صدر الدجاج في وقت واحد ، مضيفا النفط ، إن وجدت ضرورة. إذا بدأ الدجاج في اللون البني بسرعة كبيرة ، خفض درجة الحرارة قليلا. ي قد م صدور الدجاج ساخنة إما الباردة مع السلطة أو نخب مع صلصة الطماطم.
- اصنع صلصة الطماطم и спагетти.Налейте воду в кастрюлюويغلى المزيج حتى يغلي ويطهى حسب تعليمات على العبوة. قبل قشر الدجاج ، ي ضاف الزيت والبصل والثوم إلى القدر ، وي طهى على نار متوسطة حرارة متوسطة. يقلب لمدة 10 دقائق أثناء الطهي. الدجاج. إضافة الطماطم المعلبة وكوب إلى ستيوبان ي خز ن الدجاج وي غلى الصلصة. بعد الغليان قلل النار. يقلب ، يضاف ريحان المفروم والملح لتذوق.
- قم بتزييت صدور الدجاج مع قليل من الصلصة ورشيها من فوق provolone الخام والبارميزان. ضعي صدور الدجاج الفرن لإذابة الجبن ، ثم يقدم. وضع خارجا اسباجيتي ساخنة مع الصلصة و تقدم شهية!
