النبيذ البيتزا العجين الخميرة – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish: Мариоوقت باتالي: 1 ساعة. 5 دقائق الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1/4 الفن. النبيذ الأحمر أو الأبيض الجاف من أصناف العنب فيانو ، على سبيل المثال ، من مقاطعة أفيلينو الإيطالية
- 3/4 الفن. ماء دافئ
- 42 غرام الخميرة الطازجة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة أخرى. ل.
- 3.5 ملاعق كبيرة. دقيق ممتاز
وصفات مع مكونات مماثلة: النبيذ الأبيض ، والنبيذ الأحمر والدقيق علاوة عجين الخميرة والعسل
إعداد الوصفة:
- صب النبيذ والماء ووضع الخميرة في وعاء كبير. يقلب حتى يذوب الخميرة. أضف العسل والملح و ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. تخلط جيدا. أضف المزيد ملعقة كبيرة من الدقيق وتخلط مع ملعقة خشبية حتى تتشكل الخليط. أضف 2 ملعقة كبيرة أخرى. دقيق وتخلط لمدة 2-3 دقائق. مع ملعقة خشبية لجعل أكبر قدر ممكن من الطحين.
- أعمى العجين بيديك وضعه على لوح مطحون أو سطح الرخام. يعجن لمدة 6-8 دقائق حتى يصبح العجين سلسة وضيقة. وضعت في نظيفة ، يتأهل طفيفة وعاء باستخدام ملعقة كبيرة المتبقية من زيت الزيتون ، و مع تغطية منشفة. ترك في أحر جزء من المطبخ في لمدة 45 دقيقة للبيتزا المجزأة أو كالزون ، تقطع العجينة إلى 4 قطع متساوية والدوائر لفة. لبيتزا واحدة كبيرة طرح 1 دائرة كبيرة. واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة.