رقائق مجففة وبيتزا طماطم

يمكن الآن أكل الفطائر ليس فقط لتناول الإفطار ، لأنه في الوصفة من الفطائر داماريس فيليبس تقدم في البيتزا مع الطماطم المجففة و الطبقة التقليدية مثل صلصة الطماطم محلية الصنع الجبن اللزج والخضروات الطازجة.

مؤلف هذه الوصفة هو داماريس فيليبس ، الطاهي الذي يقود الطهي المعرض

Time: 2ساعة. 55 دقيقة الصعوبة: متوسطة الكمية: 6-8 قطع. في وصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

الفطائر:

• 1 و 1/4 الفن. دقيق الحبوب الكامل
• 3/4 الفن. دقيق القمح الكامل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الخبز
• 1.5 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة الأعشاب الإيطالية الجافة
• 4 أو 5 حبات طماطم مجففة بالشمس بالزيت (1/4 ملاعق كبيرة)
• 0.5 ملعقة كبيرة. البارميزان المبشور من حليب الماعز أو عادي بارما
• 2 بيض
• 1 و 3/4 الفن. حليب
• 1/4 الفن. زيت الزيتون
• رذاذ الطبخ

أساس البيتزا:

• صلصة بيتزا وصفة انظر أدناه
• 1 بصلة حمراء مقطعة ، اختياريا 0.5 ملعقة كبيرة. زيتون مقطع في الإرادة
• 0.5 ملعقة كبيرة. الزيتون المفروم ، اختياري
• 1.4 ملعقة كبيرة. الفلفل الأحمر المقلي المفروم ، اختياري
• 2 ملعقة كبيرة. البروكلي متبيض ، وفرزها في الأزهار تفتح الزهور
• 2 ملعقة كبيرة. جبنة الموزاريلا المبشورة
• 1/3 الفن. جبن الماعز المبشور جبنة شيدر
• 1.5 ملعقة كبيرة. رقائق الملفوف وصفة انظر أدناه
• 1.5 ملعقة كبيرة. رقائق البطاطا الحلوة

صلصة البيتزا:

• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 بصلة متوسطة ، مفرومة
• 3 فص مفروم من الثوم
• 2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
• 1 علبة (400 غرام) صلصة طماطم معلبة
• 1 علبة (800 غرام) معلبات مقطعة طماطم عصير الخاصة
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. شرائح رقيقة ريحان طازج
• 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج

رقائق الكرنب:

• 1 حفنة من اللفت اللفت ، وقطع الأوراق إلى صغيرة شرائح
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج

وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق الحبوب الكاملة والدقيق الحبوب ، التوابل الإيطالية ، الطماطم المجففة ، جبنة البارميزان ، البيض والحليب والبصل الأحمر والزيتون والفلفل الحلو والملفوف بروكلي ، جبنة موتزاريلا ، شيبس ، كرنب ملفوف ، جبنة شيدر ، ثوم ، زعتر ، طماطم

إعداد الوصفة:

1. أساس البيتزا: بسكويتات الوفل: سخن الجولة كعكة بسكويت الوفل 20 سم حسب التعليمات.
2. ي مزج دقيق القمح الكامل مع القمح في وعاء كبير دقيق ، مسحوق الخبز ، السكر ، الأعشاب الإيطالية ، الملح ، المجفف الطماطم والبارميزان. في وعاء منفصل ، اخفق البيض حتى يصبح ناعما . التكييف أضف الحليب وزيت الزيتون مرة أخرى تخلط جيدا. قم بالراحة في وسط الوعاء مع الجفاف المكونات وإضافة مزيج من البيض والزبدة والحليب. تحريك الخليط حتى تصبح ناعمة. طويل جدا خلط سيجعل الفطائر قاسية. يغطى الخليط ويبرد فيه الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى 1 ساعة.
3. ي رش مكواة الوفل برذاذ الطبخ ، ثم ي ملأ 220 غرام. بسكويت الوفل المطبوخ طبخ الفطائر حتى بني ذهبي. كرر مع المتبقية الاختبار.
4. لملء: سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
5. ضع الرقاقات على شبكة التبريد المثبتة على الخبز. توزيع 1/4 ملعقة كبيرة. صلصة البيتزا لكل وافل. رتب البصل والزيتون والفلفل وشوكولاتة كتلة أو أي مزيج من هذه المنتجات. يرش جبنة موتزاريلا أو جبنة شيدر على الوجه. مكان صينية الخبز في الفرن وطبخ حتى يذوب الجبن ، حوالي 8 دقائق ملء جميع المكونات في الأعلى قبل التقديم. رقائق الملفوف و رقائق البطاطس.
6. صلصة البيتزا: ي سخن زيت الزيتون في وسط المقلاة على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح طريا اللون الذهبي ، حوالي 5 دقائق أضف الثوم ، الأوريجانو ، صلصة الطماطم ، والطماطم المفرومة والعسل ، بعناية كل شيء إثارة. قلل الحرارة واطهيها حتى تنضج سماكة وحجم لا ينخفض بمقدار الثلث ، حوالي 45 دقيقة.
7. انزع الصلصة عن النار ، امزجي الخليط بغطس خلاط. ي سكب الريحان وي ضاف الزبدة. الملح و الفلفل الصلصة.
8. رقائق الكرنب: سخن الفرن إلى 120 درجة مئوية
9. نمزج الملفوف وزيت الزيتون والملح والفلفل في وعاء كبير لتذوق. نشر أوراق الملفوف بالتساوي على رف الأسلاك ، وضع على ورقة الخبز. يوضع في الفرن ويطهى حتى هش ، حوالي 30 دقيقة ، خلطها بعد نصف وقت الطهي.